Last week Mare Terra Coffee participated in the Cup of Excellence coffee auction, where we bid for the very best of Peruvian coffee. We are glad to announce that our team got the Santa Sofia - COE Perú Rank 6, a coffee with a floral profile and honey cupping notes along with a 90.25 SCA score: a gift for the senses. This coffee is now available to our customers!

 

Santa Sofia - COE Perú Rank 6

  • Orgánico
  • Descafeinado
  • Nano lot
  • 90.25
  • Perú
  • Junin
  • Floral
  • Miel
  • Lavado
  • Bourbon, Caturra
  • 2019
  • €/kg

Junin

Trazabilidad


  • Perú
  • Junin
  • Eleuterio Bolaños Torresillas

Cultivo


  • Santa Sofia
  • 1830 m
  • ha
  • años

Cosecha


  • 2019
  • º
    º
    º
    º
    º
  • mm
    días
    días
    365 días
  • días
    días
    días
    días

Fruto


  • Arábica
  • Bourbon, Caturra

Beneficio húmedo

Lavado

Café Verde

Criba


Color


Agua


12 %
0.5


200 gr

Café Tostado

Floral

Miel

Atributos


90.25

Acidez


Cuerpo


Descriptores


Datos de cata


  • 65 - Light Medium
  • 8 min
  • 04/12/2019
  • 12 gr
  • 200 ml
  • Cata - entre 600 y 800 micras
Categories: News
Tags: Events