Mare Terra Coffee te acompaña a Colombia para descubrir los mejores cafés del mundo en la región del Huila, un lugar que además atrapa por su patrimonio natural y cultural.
 
Viaje desde París del  25 de Julio al 5 de Agosto
Viaje desde Barcelona del 1 al 12 de Diciembre
 
Colombia es considerada uno de los países más fascinantes de América Latina, os proponemos visitar numerosas fincas de café y también disfrutar de la colorida y abundante naturaleza que nos acompañará durante todo nuestro viaje. Nuestra ruta está organizada para que los clientes puedan ver diferentes procesos y fincas y también para que puedan catar cafés premium, especiales y microlotes de diferentes colectivos y, además, conocer todos los procesos de elaboración y preparación. También realizaremos impresionantes excursiones al Alto de los Ídolos y al desierto de Tatacoa, un viaje en el que también conoceremos el alto patrimonio arqueológico y natural de la zona.
 
Paisaje de Huila, Colombia, Coffee Trip
El Paisaje © Coocentral

 

COLOMBIA. DÍA A DÍA.

DÍA 1.
Vuelo internacional de Barcelona a Bogotá y vuelo interno de Bogotá a Neiva.
 
DÍA 2.
Por la mañana nos encontraremos en el hall del hotel para dar comienzo a nuestro viaje. Nos desplazaremos con vehículo privado a la Cooperativa Central de Caficultores del Huila en la que confluyen asociados de 7 municipios cafeteros del centro del Huila, Garzón, Gigante, Agrado, El Pital, Tarqui, Suaza y Guadalupe. Realizaremos un recorrido por la oficina principal y por el punto de compra de café, análisis físico y análisis sensorial. Almorzaremos en la cooperativa y veremos cómo se realiza el secado mecánico, solar y la utilización de la trilladora. Al final del día cataremos cafés seleccionados por la cooperativa, en este caso nos ofrecerán cafés que poseen certificación y también microlotes.
 
DÍA 3.
Después de desayunar nos desplazaremos a la cooperativa donde cataremos una amplia selección de Cafés Premium y cafés de colectivos con los que la cooperativa trabaja con objetivos de desarrollo social.  Entre los más destacados incluimos los cafés de mujeres del departamento y cafés de jóvenes agricultores. Visitaremos las bodegas de almacenamiento de los cafés especiales y la planta de tueste que posee la cooperativa. Por la tarde, visitaremos los viveros con los procesos de germinación de las semillas, el proceso de siembra y las diferentes variedades de café.
 
DÍA 4.
Por la mañana realizaremos la visita a una finca cafetera en la que observaremos diferentes procesos de producción y también de secado, como los métodos tradicional y ecomil. Después del almuerzo visitaremos otra finca que posee diferentes certificaciones y veremos cómo realizan el trabajo para poder obtenerlas.
 
DÍA 5.
Durante este día realizaremos una excursión al Alto de los Ídolos y el Salto de los Bordones, esta salida es de un alto valor arqueológico y natural. El alto de los Ídolos obtuvo el distintivo de Patrimonio de la Humanidad de la Unesco en el año 1995 y posee un gran atractivo por la alta concentración de piezas arqueológicas como estatuas y tumbas en piedra y cerámica en muy buen estado.  El Salto de los Bordones se encuentra ubicado en el Parque Nacional Natural de Puracé y se trata de una impresionante cascada de 400 metros (una de las más altas del país de todo el país), en la visita descenderemos hasta la base del salto con un agradable paseo.
 
DÍA 6.
En el día de hoy realizaremos un recorrido por diferentes fincas que tienen un gran interés para la Cooperativa del Huila debido a su gran compromiso  en el desarrollo social y económico de la región. Conoceremos la importancia de la formación y el apoyo al colectivo de jóvenes productores  y las fincas en las que desarrollan el cultivo de cafés premium y especiales. Finalizaremos el día con la cata de los cafés de las fincas que hemos visitado.
 
DÍA 7.
Después de un tradicional desayuno, nos desplazaremos a visitar fincas centradas en otro de los colectivos prioritarios con los que la Cooperativa de Caficultores y la Fundación Fundecafé trabajan, las mujeres caficultoras. Conoceremos los planes y el desarrollo que han realizado durante los últimos años y haremos un recorrida por las fincas de producción de cafés especiales y de microlotes. Por la tarde cataremos los exclusivos cafés provenientes de las fincas que hemos visitado.
 
DÍA 8.
Durante esta jornada visitaremos el desierto de Tatacoa y las aguas termales de Rivera. Entre el río Magdalena y la Cordillera Oriental encontramos el desierto de Tatacoa un lugar que no es estrictamente un desierto sino un bosque seco tropical y en el que encontraremos un paisaje muy distinto al que hemos visto los días anteriores y esto es debido a que en esta excursión pasaremos el día entre dunas rojizas y ocres y en donde nos sorprenderán los tonos grises del paisaje.
Las aguas termales nos ofrecerán el descanso que necesitamos después de la visita de Tatacoa, ya que a parte de ser una maravilla a nuestros ojos podremos disfrutar de un baño en el desierto con las dos piscinas que encontraremos durante nuestra excursión.
 
DÍA 9.
Por la mañana viajaremos a Bogotá con un vuelo interno y nos recogerán en el aeropuerto para dejar nuestras maletas en el maravilloso hotel Casa de la Vega. Estaremos listos para realizar nuestra ruta por los más selectos Coffee Shops de Bogotá.
 
DÍA 10.
Traslado al aeropuerto internacional de Bogotá. Fin de Viaje
 
Durante el viaje disfrutaremos de vehículo privado para todas las salidas y un régimen de estancia y pensión completa en todos los días de visitas a las fincas y excursiones.
 
Para cualquier duda o información podéis contactar con vuestro comercial o bien al correo electrónico de info@mareterragreencoffee.com.
 
Coffee Trip to Colombia
© Coocentral