Constellations

Star-Cafés mit eigenem Licht

Die Constellations Range definiert Kaffees mit einem ausgeprägten Tassenprofil mit Charakter und Persönlichkeit.

Die Essenz dieser Range wird von den Produzenten definiert, die mit ihrem eigenen Licht leuchten

Diese Kaffees sind mit dem Kaffeeanbaugebiet, das nach einem Sternbild benannt ist, und mit jedem seiner Erzeuger, der nach einem Stern benannt ist, assoziiert und bilden so das Kaffeeuniversum.

Logo der Serie Constellations Rohkaffee

50

Cafés

8

Ursprünge

1

Saison

85-89

SCA-Punktzahl

Unsere Kaffeekollektion Constellations

Unsere 50 Kaffees der Constellations Range sind Kaffees, die nur in der jeweiligen Erntezeit erhältlich sind.

Spezialitätenkaffees mit einem Tassenprofil mit starkem Charakter und Persönlichkeit – Innovation und ständige Weiterentwicklung – Exklusive Auswahl für jeden Jahrgang – Referenzsorten in jedem Ursprung – Breites Spektrum an Schlüsseldeskriptoren, Stufe 3 und 4 des Deskriptorenrads, gut definiert – Exklusive Chargen für einen einzigen Röster, Maximal 5 sekundäre Fehler pro 350 g – Mindest-SCA-Punktzahl +84 – Beprobung der Partien vor der Ankunft im Ursprungsland – Zwei Einfuhren pro Ernte, erste verfügbare und Konsistenz für Wiederholungen – Partien von 300 bis 1.500 kg – Vereinheitlichung der bequemen und praktischen 30-kg-Verpackung – Vermarktung nach Regionen, wobei niemals eine Partie in einer Region an zwei Röstereien verkauft wird.

Merkmale unserer Arabica-Kaffees und der Constellations-Reihe:

  • Rückverfolgbarkeit ab dem Betrieb Ihrer Produktion
  • Maximal 5 sekundäre und 0 primäre Fehler pro 350 Gramm Rohkaffee
  • Raster nach Herkunft +15 bis 16 mit 5% Toleranz und nach Ihrem experimentellen Verfahren.
  • SCA-Punktzahl von 85 bis 89 Punkten
  • Besondere Profile
  • Empfohlen für einen einzigen Ursprung
  • Kaffees der Saison
  • 30 kg Sackformat

Ursprünge

In unserem Constellations-Sortiment finden Sie Kaffees aus mehr als 8 Ursprungsländern, die sich durch das charakteristische Profil ihrer Anbaugebiete auszeichnen.

Kolumbien

Äthiopien

Kenia

Brasilien

Erzeuger

Unsere Auswahl an Constellations Range Producers

Hertson Bernal

Andenrücken | Kolumbien |Huila
|Guadeloupe

„Ich widme mich dem Kaffeeanbau, denn seit meiner Kindheit arbeite ich im Kaffeeanbau.
2006 kaufte ich die Farm La Esperanza und wurde Produzent. Ein kritischer Punkt ist für mich, dass die Düngung nicht rechtzeitig erfolgt und die Frucht keine volle Füllung hat.“

Louis Carlos Guzmán

Andenrücken | Kolumbien |Huila
|Guadeloupe

„Ich widme mich dem Kaffeeanbau, denn meine Großeltern haben mir die Hingabe und Liebe zum Kaffee vermittelt.
Ich bin seit 2003 Kaffeeproduzent, obwohl ich mich seit 17 Jahren dem Kaffeeanbau verschrieben habe. Ein kritischer Punkt ist für mich zweifelsohne der Winter und die Düngerzunahmen“.

Eine Auswahl unserer Rohkaffees, die wir aus dem Constellations-Sortiment von Mare Terra Green Coffee importieren und vertreiben.

Röstfertig – Tassensorten und Qualität in unserem Labor validiert – Profitable, zuverlässige und treue Kaffees, um Ihren Markt zu festigen oder auszubauen – Entdecken Sie sie jetzt

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Die Kaffeekollektion Constellations

Unsere Spitzenkaffees mit einem Tassenprofil mit starkem Charakter und Persönlichkeit.

Canis Major

Sidama – Äthiopien

Kaffeesterne der Geduld und Ausnahmen

4 Erzeuger
4 Waschstationen

Carinae

Alta Mogiana – Brasilien

Kaffeesterne am Himmel und auf den Straßen

1 Produzent
1 Waschstation

Cassiopeia

Ruanda

Kaffeesterne von Königen, Königinnen und Liebhabern

1 Produzent
1 Waschstation

Columbae

Guji – Äthiopien

Kaffeesterne am Himmel und auf den Straßen

1 Produzent
1 Waschstation

Cygnus

Nueva Segovia – Nicaragua

Kaffeestars der Eleganz
und des Höhenflugs

3 Erzeuger
3 Bauernhöfe

Crux

Cerrado Mineiro – Brasilien


Kaffeesterne von Nord nach Süd


2 Erzeuger
3 Bauernhöfe

Geminorum

Huila – Kolumbien


Gemahlene Kaffeesterne und
Pflanzen

15 Erzeuger
15 Bauernhöfe

Leo

Kenia


Kaffeesterne für Ausdauer und Wissen

11 Erzeuger
11 Waschstationen

Leporis

Yirgacheffe –
Äthiopien

Kaffee-Sterne der Evolution
und Aufregung

1 Produzent
1 Waschstation

Lyrae

Apaneca-Ilamatepec – El Salvador

Kaffeestars der Melodien und der süßen Musik

2 Erzeuger
2 Bauernhöfe

Monocerotis

Jimma – Äthiopien


Kaffeestars für alle und jeden


2 Erzeuger
2 Waschstationen

Sigma Orion

Cobán – Guatemala


Kaffeestars der Giganten und Prozesse


1 Produzent
1 Bauernhöfe

Unsere anderen Angebote an Qualitäts-Rohkaffee

Terras

Neutrales

Unikate

Klassiker

Meisterwerke

Sammlung

Veröffentlichungen unseres Kaffee-Blogs

Cold Brew mit Yerba-Mate-Schaum

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für Cold Brew mit Yerba-Mate-Schaum, kreiert von unseren Freunden von Culto in Uruguay, mit einem unserer Kaffees aus El Salvador: Cerro Campana.

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