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Cold Brew mit Yerba-Mate-Schaum
Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für Cold Brew mit Yerba-Mate-Schaum, kreiert von unseren Freunden von Culto in Uruguay, mit einem unserer Kaffees aus El Salvador: Cerro Campana.
Haben Sie sich jemals gefragt, wie Kaffee schmeckt?
Das Schröpfen ist ein Verfahren, bei dem durch eine Verkostung alle Merkmale, die einen Kaffee ausmachen, bestimmt und bewertet werden.
Besuch von MBA-Studenten von der University of Texas
Wissensvermittlung: Wir erläuterten MBA-Studenten der University of Texas die Unternehmensstruktur von Mare Terra Coffee, den aktuellen Stand der Branche und neue Trends bei Spezialitätenkaffee.
Trends beim Kaffeekonsum
Heute ist Kaffee eines der am meisten konsumierten Getränke der Welt. Man kann in jedem Land eine Tasse Kaffee trinken, von Italien über die Vereinigten Staaten bis Äthiopien, und man merkt sofort, dass die Art der Zubereitung und des Servierens von einem Ort zum anderen sehr unterschiedlich ist.
Cup of Excellence El Salvador
Cup of Excellence ist der renommierteste Wettbewerb und die bedeutendste Auktion für hochwertigen Kaffee. Cup of Excellence-Kaffees werden auf eine Weise geprüft, die in der Spezialitätenkaffeeindustrie ihresgleichen sucht. Jedes Jahr werden Tausende von Kaffees eingereicht, und die Gewinnerkaffees werden in weltweiten Online-Auktionen zu Spitzenpreisen verkauft.
Optimale Wetterbedingungen für den Kaffeeanbau
Welche klimatischen Faktoren beeinflussen den Kaffeeanbau? Wir zeigen Ihnen, welche Elemente die optimalen Bedingungen beeinflussen und sich im Ergebnis in einer guten Tasse Kaffee widerspiegeln.
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Über das Unternehmen
Mare Terra Coffee ist ein Importeur von hochwertigem Rohkaffee mit offiziellem Sitz in Barcelona, Spanien. Unser Ziel ist die ständige Suche nach den besten Kaffees der Welt, wobei wir fest daran glauben, die charakteristischen und unverwechselbaren Kaffeeprofile jeder Kaffeeregion der Welt bekannt zu machen, indem wir Verbindungen zwischen dem Erzeuger, dem Röster, dem Barista und dem Verbraucher aufbauen und stärken.
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