Konstellationen
Crux-Sternbild
2-Sterne-Erzeuger der Kaffeeregion Cerrado Mineiro im Kaffee-Ursprung Brasilien
Die Crux Constellation-Kaffees sind außergewöhnlich und stammen aus dem brasilianischen Anbaugebiet Cerrado Mineiro, grün und röstfertig.
Hier erfahren Sie alles über die Crux-Cafés in der Konstellation
- Die Produktion ist begrenzt, in der Regel in Kleinstmengen.
- Sie verfügen über klar definierte Schlüsseldeskriptoren und eine große Vielfalt von Schlüsseldeskriptoren.
- Die Deskriptoren der fruchtigen Gruppe sind in dieser Konstellation vorherrschend.
- Die Hersteller arbeiten an verschiedenen Arten von Fermentationen und Verfahren, wobei der natürliche und der natürliche anaerobe Aufschluss am häufigsten eingesetzt werden.
- Sie erreichen auf der SCA-Skalaeine durchschnittliche Punktzahl von 87 bis 90 Punkten.
- Alle Betriebe, die Constellation Lyrae-Kaffee produzieren, liegen über 950 Meter über dem Meeresspiegel.
- In dieser Kaffeekonstellation befinden sich Erzeuger aus 2 Kaffeeanbaugebieten der Kaffeeregion Cerrado Mineiro
- Die Versuchskaffees stammen aus der Ernte in Brasilien.
2
Erzeuger
2
Prozesse und Fermentationen
2
Verschiedene Lose pro Jahr
20
Beteiligte Kaffeebauern
Dies sind die 2-Sterne-Erzeuger der Crux Constellation in der Cerrado Mineiro Kaffeeregion in Brasilien.
Jede hat ihre eigene Geschichte, ihr eigenes Projekt und ihre eigenen Herausforderungen, aber alle haben eines gemeinsam: außergewöhnliche Kaffees mit einer starken Persönlichkeit.
Luciana Alves Leandro Melo
Imai AMEA | Cerrado Mineiro
„Die Arbeit mit nachhaltigen Verfahren garantiert einen immer spezielleren Kaffee“.
Gabriel Nunes
Ginan ABFdB | Cerrado Mineiro
Crux, Kaffees aus dem Constellations-Sortiment
Roaster erläutern wir kurz die Vorteile der Röstung von Rohkaffee aus dem Constellations-Sortiment von Mare Terra Green Coffee.
In der Kaffeeregion Cerrado Mineiro werden unsere Kaffees der Crux-Konstellation angebaut.
Wir erklären Ihnen kurz, wie die Kaffeeregion Cerrado Mineiro in Brasilien ist
- Es gibt 52 Kaffeeanbaugebiete
- Die Bevölkerung wird auf 2,3 Millionen Einwohnergeschätzt.
- Seine Fläche beträgt 2.300.259 km².
- Sie produziert 11,56 % der gesamten Kaffeeproduktion des Landes.
- 219.449 Hektar sind mit Kaffeebäumen bepflanzt.
- Es rangiert auf Platz 2 als Kaffeeregion des Landes
- Die meistgeernteten Sorten sind Bourbon, Mundo Novo und Catuaí.
- Die Erntemonate sind von Mai bis August.
- Cerrado MineiroKaffee hat eine Ursprungsbezeichnung – DO und eine Herkunftsangabe
Eine Auswahl unserer Rohkaffees, die wir aus dem Mare Terra Green Coffee Constellations Sortiment importieren und vertreiben.
Röstfertig – Tassensorten und Qualität in unserem Labor validiert – Profitable, zuverlässige und treue Kaffees, um Ihren Markt zu festigen oder auszubauen – Entdecken Sie sie jetzt
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Cold Brew mit Yerba-Mate-Schaum
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