Druckmethode
Espresso-Hebelmaschine
La Pavoni
Gemeinsame Kaffeekultur
Die Infografik zum Rezept der La Pavoni Hebel-Espressomaschine Pressmethode zu Ihrer Verfügung. Herunterladen und weitergeben. Sie praktiziert die Verbreitung der Kaffeekultur.
Unsere Infografiken sind das Ergebnis einer Zusammenarbeit mit Fachleuten aus der gesamten Kaffeekette, vom Produzenten bis zum Barista, sowie mit Professoren und Forschern aus anderen Disziplinen wie Biologie, Anthropologie, Geografie, Physik und Chemie, mit dem einzigen Ziel, eine gemeinsame Leidenschaft zu teilen: guten Kaffee und ihn allen Interessierten bekannt zu machen.
Das ist eine Leidenschaft, die wir lieben: teilen, mitmachen, teilen.
Möchten Sie diese Infografik mit Ihrem Logo und Ihren Farben individuell gestalten?
Wir haben die Infografiken so gestaltet, dass Sie sie an Ihre Bedürfnisse anpassen können und wir gemeinsam für die Kaffeekultur werben können.
Pressmethode: Espressomaschine mit Hebelbedienung
Ein Druckaufbereitungsverfahren, bei dem der Hebel für die Erzeugung des Drucks durch Heben und Senken verantwortlich ist.
Mailand MLN
Bei diesem Brühverfahren wird der Druck, mit dem das Getränk zubereitet wird, manuell erzeugt, was zu einem traditionellen Espresso führt.
Braten: mittel
Schleifen: Fein
Wie kann man das tun?
01
Maßnahme
Die genaue Kaffeemenge hängt von dem gewünschten Rezept und der Maschine ab. Verwenden Sie 8-10 g trockenen Kaffee, um 16-20 g Getränk in etwa 30 ml Volumen zu erhalten.
02
Vorbereiten
Füllen Sie den entsprechenden Tank mit Wasser und starten Sie die Maschine, damit der Boiler seine Arbeit aufnimmt und das Wasser erhitzt wird. Füllen Sie dann den fein gemahlenen Kaffee in den Siebträger, bis er voll ist, und drücken Sie ihn gut an. Setzen Sie den Filterhalter auf das Gerät und den Becher darunter.
03
Aufgießen
Wenn der Hebel nach oben gezogen wird, steigt das heiße Wasser aus dem Boiler in eine kleine Kammer direkt über dem Filterhalter. Wenn Sie den Hebel herunterdrücken, wird das Wasser durch das Kaffeemehl gefiltert, und zwar mit genügend Druck, um einen Espresso zu brühen.
04
Servieren Sie
Sobald die Extraktion abgeschlossen ist, können Sie Ihre Tasse in die Hand nehmen und sie servieren.
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