Andenrückenschwalbe
Kolumbien
Huila
Garzón
Hertson Bernal
"Mein Traum ist es, der beste Naturkaffeeproduzent in Kolumbien zu sein".
Kaffeeproduzent Hertson Bernal
Ein Einblick in seine Geschichte und sein Kaffeeerlebnis
Ich bin im Kaffeeanbau tätig, weil ich schon seit meiner Kindheit im Kaffeeanbau gearbeitet habe.
Im Jahr 2006 kaufte ich die Farm La Esperanza und wurde zum Erzeuger.
Ein kritischer Punkt ist für mich, dass nicht rechtzeitig gedüngt wird und die Früchte sich nicht vollständig füllen.
Mit dem Trocknen beenden wir unsere Arbeit der Kaffeeproduktion.
Ein besonders intensiver Moment ist der Cupping-Test, um herauszufinden, wie sich unser Kaffee in all seinen Aspekten ausdrückt. Es ist eine großartige Sache, die Früchte unserer Arbeit zu rösten und zu verkosten.
Das Team von Hertson Bernal
- Jesús Bernal, der Bruder und Partner von Hertson, zeichnet sich durch seine Leidenschaft für seine Arbeit im Kaffeeanbau aus.
- Sandra Molina, Hertsons Frau, kocht jeden Morgen Kaffee, um die Arbeit auf dem Hof zu beginnen.
- Helena Astaiza, die sich mit der manuellen Auswahl der Kaffeefrüchte befasst.
- Inderman Inga, der bei allen Arbeiten auf dem Hof mitarbeitet, ist unermüdlich.
In Fakten, was Produzent Hertson Bernal möglich macht und was er im Kaffee bekommt
14
Menschen im Team
1
Finca
3
Rebsorten
16
Jahre Kaffeeproduktion
5.600
kg Kirsche
5
Andere Prozesse als Aufbereitung
1.800
kg Rohkaffee
9
Rohkaffeepartien mit Persönlichkeit
Hertson Bernal's Farm
Kaffeefarm La Esperanza
Die Anpflanzung von Lulo – einer Orangenart – war der Samen, der es Hertson Bernal ermöglichte, die Farm La Esperanza zu kaufen und Orangen gegen Kaffee einzutauschen.
Die Finca La Esperanza war für Hertson Bernal Liebe auf den ersten Blick, er glaubte vom ersten Moment an an ihr Potenzial, er liebte ihre Lage, eine Senke in der östlichen Bergkette Kolumbiens.
Zeit und geduldige und konstante Arbeit haben Hertsons Farm zu seinem Zuhause gemacht, wo er sie aufgebaut hat, angrenzend an seine verwöhnten Kaffeeplantagen, eine neue Mühle, einen neuen Trockner, die Renovierung von Kaffeebäumen, ständige Weiterentwicklung und viele Herausforderungen in seinem Kopf, die er mit seiner Farm noch bewältigen muss.
Hertson Bernal in Kaffeebildern aus seinem täglichen Leben
Finden Sie heraus, wo die Kaffeebäume wachsen, aus denen Hertson Bernal seine ganz persönlichen Kaffeemischungen herstellt.
Hertson Bernal hat viel zu teilen, viel zu erzählen
15 Antworten auf 15 Fragen
Hertson Bernal antwortet kurz und bündig auf 15 Fragen, die seine Erfahrungen, sein Wissen, seine Wünsche und die Herausforderungen, denen er sich stellen will, um sein Wissen als Kaffeeproduzent weiter zu bereichern, wiedergeben.
Seine Geschichte in der ersten Person erzählt
Hinter jeder Kaffeebohne stehen Menschen. Hertson Bernal erzählt uns in der ersten Person seine Geschichte und die Schritte, die ihn zu einem Kaffeeproduzenten in seinem Geburtsland gemacht haben.
FAQS
Ein offener Kanal für Hertson Bernal, um alle Fragen zu beantworten, die Sie zu seinem Kaffeeanbaugebiet, seinen Kaffees, seinen Produktionsmethoden, seinen neuen Projekten oder? was immer Sie ihn fragen wollen. Auch Fragen und Antworten von anderen Kaffeeröstern.
Planen Sie gemeinsam mit unserem Roaster Service Team Vorteile, Bestände, Wachstum und Beförderung.
Andere Hersteller in Kolumbien
Herstorn Bernal
Dorsal Andina | Kolumbien |Huila
|Guadalupe
Lernen Sie die Kaffees von Hertson Bernal kennen, die auf der Finca La Esperanza angebaut werden. Herston ist seit 2006 Erzeuger und beschäftigt das ganze Jahr über 4 bis 6 feste Mitarbeiter, während der Erntesaison sind es 10 bis 14 Personen.
Luis Carlos Guzman
Dorsal Andina | Kolumbien |Huila
|Guadalupe
Die Kaffees von Luis Carlos werden auf seiner Finca El Diviso angebaut, die in einer Bergkette auf 1.850 m Höhe liegt. Der Erzeuger lebt mit seiner Familie auf dem 5 ha großen Betrieb, der ausschließlich mit Kaffeebäumen bepflanzt ist.
