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José Heider Contreras

Ich bin ein Kaffeebauer, der seine Arbeit mit Leidenschaft ausübt und sich seiner Familie widmet.

Kaffeeproduzent José Heider Contreras

Ein Einblick in seine Geschichte und sein Kaffeeerlebnis

Für mich ist die Landschaft der größte Reichtum, den mir das Leben geschenkt hat. Deshalb habe ich beschlossen, mit dem Kaffeeanbau zu beginnen und mich persönlich und wirtschaftlich weiterzuentwickeln.
Im Jahr 2002 begann ich mit dem Anbau der ersten Kaffeebäume auf einem Stück Land, das mir meine Mutter geschenkt hatte, um mit dem Anbau auf der Farm zu beginnen, die jetzt El Descanso heißt.
Für mich ist der kritischste Punkt im gesamten Prozess meiner Kaffeeproduktion der, dass ich, wenn die Zeit der Ernte gekommen ist, nicht die richtigen Leute für diese Aufgabe habe und sich der gesamte Prozess verzögert.
Der wichtigste Schritt ist meiner Meinung nach, mehr Platz für die Trocknung des Kaffees zu haben. Aus diesem Grund halte ich es für das Wichtigste, über geeignete Einrichtungen zu verfügen, um diesen Prozess durchführen zu können, ohne die Qualität des Kaffees zu beeinträchtigen.
Jeden Tag bemühe ich mich, die besten Ergebnisse zu liefern, die meinen Kaffee repräsentieren, mit all den Skripten und der Begleitung, die mir die Fachleute geben. Deshalb ist der befriedigendste Teil meiner Arbeit, meinen Kaffee in einer der Präsentationen zu zeigen und dass ich ein hohes Maß an Glückwünschen ausspreche, es macht mich stolz auf die Hingabe, die ich in meinem Betrieb habe.

Das Team von José Heider Contreras

  • Adriana Berdugo, die Ehefrau und Mitarbeiterin von José Heider, ist auch für die tägliche Verpflegung der Arbeiter zuständig.
  • Diego Contreras, der Neffe von José Heider, ist für die Überwachung der Arbeiter in der Sammelstelle zuständig.
  • Felipe Contreras, der Neffe von José Heider, arbeitet bei verschiedenen Aufgaben mit, unter anderem bei der Sammlung der Bohnen, der Fermentation und der Trocknung des Kaffees.
  • Daniel Ruiz, zuständig für die Unkrautbekämpfung in den Kaffeeplantagen sowie für die Schädlingsbekämpfung und Düngung.

Kaffees von José Heider auf seiner Farm El Descanso Natural

Alle von José Heider produzierten Kaffeesorten sind Kleinstmengen, die sorgfältig aufbereitet, schonend getrocknet und in einem geeigneten Keller gelagert werden, um die Feuchtigkeit zu kontrollieren und die Bohnen nach dem Trocknen zu schonen.

In Daten, was sie möglich macht und was sie im Kaffee erreicht
Produzent José Heider Contreras

4

Menschen im Team

1

Finca

3

Rebsorten

19

Jahre Kaffeeproduktion

20

Tausend kg Kirsche

2

Andere Prozesse als Aufbereitung

6.060

kg Rohkaffee

10

Rohkaffeepartien mit Persönlichkeit

Die Finca von José Heider Contreras

Kaffeeplantage El Descanso Natural

Die Ersparnisse von José Heider Contreras und seine Motivation, sein Leben zu organisieren, haben ihn dazu gebracht, seinen eigenen Kaffee zu produzieren.
José Heider hat sich der Herausforderung gestellt, mit seinen Kaffees am Cup of Excellence teilzunehmen und eine bedeutende Platzierung im Wettbewerb zu erreichen. Er und seine Frau Adriana sind jetzt die Besitzer der Finca El Descanso Natural.
Die Finca El Descanso Natural, auf der das Produkt José Heider Contreras mit seiner Frau Adriana Verdugo und den beiden Töchtern lebt, liegt in der Nähe der Gemeinde Guadalupe in Huila.

Rohkaffeefarm El Descanso-Huila in Kolumbien

Finden Sie heraus, wo die Kaffeebäume wachsen, aus denen José Heider Contreras seine ganz persönlichen Kaffeepartien herstellt.

Andenkamm

Kaffee-Geographie

Kolumbien

Kaffee Herkunft

Huila

Kaffeeregion

Garzón

Kaffeeanbaugebiet

José Heider Contreras hat viel zu erzählen, viel zu sagen

Auf der folgenden Seite finden Sie Informationen über José Heider, seine Herausforderungen, sein tägliches Leben und die Geschichte, wie er zu einem Referenzkaffeeproduzenten in seiner Kaffeeregion wurde.

Produzent José Heider mit Kaffeekirschen

15 Antworten auf 15 Fragen

José Heider antwortet kurz und bündig auf 15 Fragen, die seine Erfahrungen, sein Wissen, seine Wünsche und die Herausforderungen, denen er sich stellen möchte, um sein Wissen als Kaffeeproduzent zu erweitern, beschreiben.

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