Große Seen : Kenia : Kiambu : Gitwe
Mannasses Kibochi
"Mein Traum ist es, weiterhin an der Qualität und Quantität meiner Kaffees zu arbeiten".
Der Kaffeeproduzent Mannasses Kibochi
Ein Einblick in seine Geschichte und sein Kaffeeerlebnis
Ich bin im Kaffeeanbau tätig FamilientraditionMein Vater war Kaffeebauer und ich habe seine Farm geerbt.
Seit meiner Kindheit arbeite ich auf dem Familienbetrieb mit und unterstütze meinen Vater bei der täglichen Arbeit und der Produktion des Kaffees.
Ein kritischer Punkt bei der Herstellung der Chargen ist für mich der Trocknungsprozess. Trocknungsprozess des KaffeesSie muss einheitlich sein, da diese Phase, wie viele andere auch, für die Nuancen, die wir im Geschmack des Kaffees finden werden, wichtig ist.
Einer der wichtigsten Schritte im Produktionsprozess unserer Kaffees ist die Schädlingsbekämpfung und Düngung der Kaffeebäume.
Die harte Arbeit bei der ErnteWir können gute Ergebnisse bei der Herstellung unserer Kaffees erzielen.
In Daten, was sie möglich macht und was sie im Kaffee erreicht
Hersteller Mannasses Kibochi
4
Menschen im Team
1
Finca
2
Rebsorten
14
Jahre Kaffeeproduktion
60
1.000 kg
Kirsche
2
Andere Prozesse als Aufbereitung
8,4
1.000 kg
von grünem Kaffee
2
Rohkaffeepartien mit Persönlichkeit
Das Anwesen Mannasses Kibochi
Spikes Kaffeefarm
Mannasses Kibochi ist der Eigentümer und Erzeuger der Spikes-Farm. Er hat einen Teil der Farm vor neun Jahren nach dem Tod seines Vaters geerbt.
Ursprünglich hieß der Hof Muraki, aber Mannasses beschloss, den Namen in Spikes zu ändern.
Der Name der Spikes-Farm stammt von einem anderen Betrieb des Landwirts, dem „Matatu“, einem kleinen, bunten Bus, der in Kenia als Transportmittel verwendet wird. Mannasse besitzt derzeit vier dieser Fahrzeuge, von denen das erste den Namen Spikes trug, weshalb er auch beschloss, die Farm danach zu benennen.
Mannasse hat sich allmählich zu einem Geschäftsmann entwickelt, aber der Kaffeeanbau ist immer noch seine Lieblingsbeschäftigung.
Finden Sie heraus, wo die Kaffeebäume wachsen, aus denen Mannasses Kibochi seine ganz persönlichen Kaffeepartien herstellt.
Große Seen
Kaffee-Geographie
Kenia
Kaffee Herkunft
Kiambu
Kaffeeregion
Mannasses Kibochi hat viel zu teilen, viel zu erzählen
Auf der folgenden Seite finden Sie Informationen über Mannasses, seine Herausforderungen, sein tägliches Leben und die Geschichte, wie er zu einem führenden Kaffeeproduzenten in seiner Region wurde.
15 Antworten auf 15 Fragen
Mannasses Kibochi antwortet kurz und bündig auf 15 Fragen, die seine Erfahrungen, sein Wissen, seine Wünsche und die Herausforderungen, denen er sich stellen will, um sein Wissen als Kaffeeproduzent weiter zu bereichern, widerspiegeln.
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„Mein Traum ist es, weiterhin das zu tun, was ich liebe, nämlich zu verbessern und zu erneuern, Ernte für Ernte“.
