Schwerkraft-Methode

Tropfen

Chemex -Sechs-Tassen-Klassiker

Gemeinsame Kaffeekultur

Die Infografik des Chemex-Tropfschokoladenrezepts zu Ihrer Verfügung. Herunterladen und weitergeben. Sie praktiziert die Verbreitung der Kaffeekultur. Unsere Infografiken sind das Ergebnis einer Zusammenarbeit mit Fachleuten aus der gesamten Kaffeekette, vom Produzenten bis zum Barista, sowie mit Professoren und Forschern aus anderen Disziplinen wie Biologie, Anthropologie, Geografie, Physik und Chemie, mit dem einzigen Ziel, eine gemeinsame Leidenschaft zu teilen: guten Kaffee und ihn allen Interessierten bekannt zu machen.

Das ist eine Leidenschaft, die wir lieben: teilen, mitmachen, teilen.

Möchten Sie diese Infografik mit Ihrem Logo und Ihren Farben individuell gestalten?

Wir haben die Infografiken so gestaltet, dass Sie sie an Ihre Bedürfnisse anpassen können und wir gemeinsam für die Kaffeekultur werben können.

Schwerkraftmethode: Tropf

Eine Tropfzubereitungsmethode, die Technik und elegantes Design perfekt kombiniert.

Sechs Tassen Classic Chemex

Dieser Brühvorgang ergibt eine leichte und saubere Tasse, da der Filter die nicht löslichen Feststoffe während der Extraktion zurückhält.

Braten: leicht
Schliff: Mittel-Grob

Wie kann man das tun?

01

Maßnahme

Auf 100 ml Wasser werden 6 Gramm Kaffee gegeben. Es wird empfohlen, für eine 6-Tassen-Chemex nicht mehr als 500 ml zu verwenden.

02

Vorbereiten

Setzen Sie den Filter auf und befeuchten Sie ihn mit heißem Wasser, um Aromen und mögliche Verunreinigungen zu entfernen. Anschließend das Wasser entsorgen

03

Ausfüllen

Legen Sie den gemahlenen Kaffee auf den Filter und ebnen Sie das Kaffeebett ein (nicht mehr als 5 cm hoch).

04

Aufgießen

Für den Voraufguss gießen Sie Wasser mit einer Temperatur von 92-94 ºC auf und lassen es 30 Sekunden lang stehen (vorzugsweise mit der doppelten Menge Wasser im Vergleich zur Grammzahl des Kaffees). Für den Aufguss gießen Sie das Wasser in kreisenden Bewegungen immer nur in eine Richtung (gießen Sie nicht in einem Zug, sondern teilen Sie die Gesamtmenge in etwa 3-4 Schritten auf).

05

Servieren Sie

Nehmen Sie den Filter heraus, rühren Sie das Getränk um, um die Extraktion zu mischen, und genießen Sie den Kaffee.

Planen Sie Gewinne, Lagerbestände, Wachstum und Werbung mit unserem Rösterservice-Team.

Weitere Rezepte für Extraktionsmethoden für guten Kaffee

Das Extrahieren von gutem Kaffee erfordert viel Geschick und Fingerspitzengefühl. Jede Methode bringt unterschiedliche Stärken des Kaffees hervor, und es gibt sicher eine, die Ihnen am besten gefällt. Sie erforschen

Kaffee-Extraktionsverfahren mit cleveren

Clever

Extraktionsverfahren für kalt gebrühten Kaffee

Kaltes Gebräu

Manuelle Espresso-Extraktionsmethode

Express - Handbuch

Verfahren zur Extraktion von Kaffee mit einer Kapselmaschine

Kapselmaschine

Nachrichten

Kaffeekirsche Schale

Kaffee-Kirsch-Aufguss

In den letzten Jahren, nach dem Aufschwung der Kaffeekultur in unserem Land und insbesondere der Kaffeespezialitäten, ist dieses unbekannte Produkt unter den Liebhabern und Kennern des L immer bekannter geworden.

Weiterlesen
Kaffee mit natürlicher Röstung

Gerösteter Kaffee

Wissen wir, was wir trinken? In vielen Geschäften wird gerösteter Kaffee angeboten. Entscheiden wir uns für natürlich gerösteten Kaffee, der alle seine Eigenschaften und Aromen behält.

Weiterlesen
Welt des Kaffees 2022

Welt des Kaffees 2022

Ein Überblick über das Kaffee-Ereignis des Jahres: World of Coffee 2022 in Mailand. Wir erklären, wie die Tage im Roaster Village verlaufen sind und welche Aktivitäten Mare Terra Coffee durchgeführt hat.

Weiterlesen