Unikate

Keila Paola Gonzales

Für jede Kaffeekirsche, ein Lächeln

Ein einzigartiger und unwiederholbarer Kaffee von Efrain Gonzales

Wir erzählen Ihnen die Geschichte hinter der Anerkennung und Würdigung durch den Produzenten.

Ich habe beschlossen, dieses Café nach meiner ältesten Tochter, Keila Paola Gonzalez, zu benennen, weil sie zusammen aufgewachsen sind, die Kaffeeplantagen, die dies ermöglicht haben, und sie. Als Neugeborenes hatte ich keine andere Wahl, als sie mit zu den Kaffeeplantagen zu nehmen, und zwar ausnahmslos jeden Morgen, wenn ich auf die Felder ging. Dort lag es im Schatten eines Steins, aber während ich das Feld hütete, wachte immer eines meiner Augen über es. Die „Moskitos“ kamen, und ich schützte sie mit meinem Hemd, und jedes Mal, wenn mich einer stach, dachte ich, wenn es meiner ist, ist es nicht ihrer, deshalb möchte ich, dass dieses Grundstück so genannt wird, für jeden Biss eine Kirsche, für jede Kirsche ein Lächeln von Keila Paola, der Stolz eines Vaters, der Stolz eines Kaffeebauern.

Rohkaffeeproduzent Efrain Gonzales aus dem Kaffeeanbaugebiet von Huila, Kolumbien.

1

Produzent

126

Kg Kirsche

2

Prozesse

18

Kg Kaffee

Keila Paola Gonzales eine einzigartige Partie Kaffee aus dem Kaffeeanbaugebiet Huila, Kolumbien, grün und röstfertig.

Hier ist, was Sie über diesen einzigartigen Kaffee wissen sollten

  1. Es handelt sich um einen Kaffee mit einem blumigen Tassenprofil.
  2. Sein Hauptbeschreibungsmerkmal in Aroma und Geschmack ist Jasmin.
  3. Weitere Beschreibungen, die sein organoleptisches Profil vervollständigen, sind weiße Schokolade und Erdbeere.
  4. Er ist ideal für Tropf-, Filter-, Kaltbrüh- und French-Press-Extraktion.
  5. Es hat auf der SCA-Skalaeine Gesamtbewertung von 90,5 Punkten.
  6. Sein Säuregehalt ist milchig, weinig und komplex mit einer mittleren bis hohen Intensität.
  7. Er hat einen Körper von mittlerer bis hoher Intensität und fühlt sich sirupartig an.
  8. Es handelt sich um einen Kaffee, der in der Kaffeeanbaugeografie des Dorsal Andina, im Kaffeeanbaugebiet von Kolumbien und im Kaffeeanbaugebiet von Huila angebaut wird.
  9. Es handelt sich um einen Kaffee der Sorte Arabica, der zur Sorte Geisha gehört.
  10. Es handelt sich um einen Kaffee, den wir auf natürliche Weise mit einer anaeroben Fermentierung verarbeitet haben und der in der Sonne und in geschlossenen Räumen unter Vordächern getrocknet wurde.
Rohkaffeeproduzent Efrain Gonzales aus dem Kaffeeanbaugebiet von Huila, Kolumbien.

Kaffeeproduzent Efrain Gonzales

Schöpfer des Kaffees Ihrer Träume''.

  • Ich widme mich dem Kaffeeanbau, weil es meine Leidenschaft ist und er mir und meiner Familie geholfen hat, weiterzukommen.
  • Ich produziere Kaffee, seit ich 8 Jahrealt bin.
  • Einer der kritischen Punkte im Produktionsprozess meiner Kaffees ist die Anpflanzung der Kaffeebäume.
  • Die Phase, die ich für am wichtigstenhalte , ist die Phase der Rosinenpickerei.
  • Die Herstellung von Kaffee ist für mich sehr angenehm

Keila Paola Gonzales ist ein Kaffee aus der Reihe Uniques.

Roaster erläutern wir kurz die Vorteile der Röstung von Rohkaffee aus dem Uniques-Sortiment von Mare Terra Green Coffee

Es ist wichtig zu wissen, dass sie es sind: Kaffees, die nur in Ausnahmefällen vorkommen – Mit einem Tassenprofil, das immer wieder neu und überraschend ist – Ergebnis von Experimenten in Forschung und Entwicklung am Limit – Nur in bestimmten Jahrgängen und Herkünften erhältlich – Palette der wichtigsten Deskriptoren Stufe 5 im Kaffee-Deskriptor-Rad – Keine Qualitätsmängel – SCA-Punktzahl +90 oder einfach unbedruckbar – Proben der Partien werden vor der Ankunft aus dem Ursprung verschickt – Privatverkauf für Käufer – Kleinstpartien bis zu 300 kg – Vereinheitlichung der Verpackung, Bequeme und praktische 5 kg-Vakuumverpackungen (2,5 kg + 2,5 kg) – Nach Regionen segmentierte Vermarktung, wobei in einer Region niemals Partien von einem Erzeuger an zwei Röstereien verkauft werden.

Tierra Santa ist die Farm, auf der Efrain Gonzales diesen außergewöhnlichen Kaffee produziert.

Wir erläutern kurz den Anbau auf seiner Farm, die in der Kaffeeregion Huila liegt.

  • Ein Familienbetrieb, auf dem Efrain Kaffee anbaut.
  • Tierra Santa, die Farm, auf der Efrains Kaffeebäume und seine Familie gewachsen sind.
  • Dank der harten Arbeit von Efrain Gonzales konnte sich die Farm Tierra Santa weiterentwickeln und qualitativ hochwertige Parzellen produzieren.
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Eine Auswahl unserer Rohkaffees, die wir aus dem Sortiment der Mare Terra Green Coffee Uniques importieren und vertreiben.

Röstfertig – Tassensorten und Qualität in unserem Labor validiert – Profitable, zuverlässige und treue Kaffees, um Ihren Markt zu festigen oder auszubauen – Entdecken Sie sie jetzt

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