Unikate

Lhaurita Cantillo

Liebe, Hartnäckigkeit, Anstrengung und Aufopferung, die Dankbarkeit von Jaime gegenüber seiner Mutter: Lhaurita.

Ein einzigartiger und unwiederholbarer Kaffee von Jaime Figueroa

Wir erzählen Ihnen die Geschichte hinter der Anerkennung und Würdigung durch den Produzenten.

Meine Mutti. Eine Frau, die trotz aller Widrigkeiten und allein gegen die Welt, mit Liebe, Hartnäckigkeit, Anstrengung und Aufopferung alles für das Wohlergehen ihrer fünf Kinder gegeben hat … Was sie erreicht hat, indem sie ihr Leben lang ihre Hände, Augen und Beine hinter eine Nähmaschine gelegt hat …. Ich habe dieses Café nach ihm benannt, um ihm für so vieles zu danken.

Ansichten von Kaffeekirschen aus dem Lucitania-Samaria Estate

1

Produzent

160

Kg Kirsche

2

Prozesse

24

Kg Kaffee

Lhaurita Cantillo ist eine einzigartige Partie Kaffee aus dem Kaffeeanbaugebiet Huila, Kolumbien, grün und röstfertig.

Hier ist, was Sie über diesen einzigartigen Kaffee wissen sollten

  1. Es ist ein Kaffee mit einem exotischen Tassenprofil.
  2. Sein Hauptmerkmal in Aroma und Geschmack sind tropische Früchte.
  3. Weitere Deskriptoren, die sein organoleptisches Profil vervollständigen, sind gelbe Pflaume und weiße Traube.
  4. Dieser Kaffee ist ideal für die Extraktion in Filtern, Cold Brew und French Presses.
  5. Es hat auf der SCA-Skala eine Gesamtbewertung von 91 Punkten.
  6. Sein Säuregehalt ist essig-, apfel- und zitrusartig und von mittlerer Intensität.
  7. Er ist mittelkräftig und weich im Geschmack.
  8. Es handelt sich um einen Kaffee, der in der Kaffeeanbaugeografie des Dorsal Andina, im Kaffeeanbaugebiet von Kolumbien und im Kaffeeanbaugebiet von Huila angebaut wird.
  9. Es handelt sich um einen Kaffee der Sorte Arabica der Sorte Castillo Tambo.
  10. Es handelt sich um einen Kaffee, den wir in natürlicher Weise mit einer anaeroben Fermentation verarbeitet haben , sonnengetrocknet auf einem afrikanischen Bett.
Jaime Figuroa

Kaffeeproduzent Jaime Figueroa

"Die Familie ist das Wichtigste für mich".

  • Als Kind habe ich die Sommer mit meiner Großmutter auf dem Land verbracht, und diese Sommer haben in mir eine große Leidenschaft für die Naturgeweckt.
  • Nach meiner Universitätsausbildung zum Agrarwissenschaftler begann ich vor mehr als dreißig Jahren meine Karriere als Kaffeebauer und Mitglied der Genossenschaft.
  • Ein kritischer Punkt sind für mich die drastischen klimatischen Veränderungen, die wir nicht kontrollieren können, sowohl bei sehr trockenem als auch bei sehr nassem Wetter.

Lhaurita Cantillo ist ein Kaffee aus der Reihe Uniques.

Roaster erläutern wir kurz die Vorteile der Röstung von Rohkaffee aus dem Uniques-Sortiment von Mare Terra Green Coffee

Es ist wichtig zu wissen, dass sie es sind: Kaffees, die nur in Ausnahmefällen vorkommen – Mit einem Tassenprofil, das immer wieder neu und überraschend ist – Ergebnis von Experimenten in Forschung und Entwicklung am Limit – Nur in bestimmten Jahrgängen und Herkünften erhältlich – Palette der wichtigsten Deskriptoren Stufe 5 im Kaffee-Deskriptor-Rad – Keine Qualitätsmängel – SCA-Punktzahl +90 oder einfach unbedruckbar – Proben der Partien werden vor der Ankunft aus dem Ursprung verschickt – Privatverkauf für Käufer – Kleinstpartien bis zu 300 kg – Vereinheitlichung der Verpackung, Bequeme und praktische 5 kg-Vakuumverpackungen (2,5 kg + 2,5 kg) – Nach Regionen segmentierte Vermarktung, wobei in einer Region niemals Partien von einem Erzeuger an zwei Röstereien verkauft werden.

Lucitania ist die Farm, auf der Jaime Figueroa diesen außergewöhnlichen Kaffee produziert.

Wir erläutern kurz den Anbau auf seiner Farm, die in der Kaffeeregion Huila liegt.

  • Dank der visionären Unternehmer der damaligen Zeit begann das Departement Huila, in dem sich die Lucitania-Farm befindet, an Stärke zu gewinnen und sich durch seine Produktion auszuzeichnen.
  • Die Finca Lucitania wurde vor dreißig Jahren von Jaime Figueroa mit dem Ziel erworben, den Kaffeeanbau effizient und produktiv zu gestalten und zu einem der besten in der Region Huila zu machen.
  • Im Laufe der Zeit wurde Jaime aufgrund seiner Leidenschaft für das Land und seiner Universitätsausbildung zum Kaffeebauern auf der Finca Lucitania, wo hochwertige Kaffees produziert werden.
Jaime Figueroa mit einem Kaffeebaum aus seinem Betrieb

Eine Auswahl unserer Rohkaffees, die wir aus dem Sortiment der Mare Terra Green Coffee Uniques importieren und vertreiben.

Röstfertig – Tassensorten und Qualität in unserem Labor validiert – Profitable, zuverlässige und treue Kaffees, um Ihren Markt zu festigen oder auszubauen – Entdecken Sie sie jetzt

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