Unikate

María Victoria Contreras

Kaffee mit frecher Süße

Ein einzigartiger und unwiederholbarer Kaffee von José Heider Contreras

Wir erzählen Ihnen die Geschichte hinter der Anerkennung und Würdigung durch den Produzenten.

Meine zweite Tochter, die Inspiration, die nie aufhört, mit ihrem Lächeln hilft sie mir, jeden Tag aufzustehen und zu gehen und ihrem Lächeln zuzuhören. Sie lächelt immer und bringt mich dazu, auf dem Hof herumzulaufen und mein Bestes zu geben, so wie es mir meine Eltern beigebracht haben: eine Person zu sein, die für ihre Träume und die ihrer Familie kämpft“. Maria Victoria hat diese „verschmitzte Süße“, die mich inspiriert, und wenn ich Kaffee trinke, verbinde ich mich immer mit ihr. Ich widme ihr dieses Los für ihre Freude daran, mir zu helfen, mich zu verbessern und das Beste aus mir herauszuholen, indem sie mir ein Vorbild ist und dafür kämpft, das beste Produkt anzubieten: „Eine ausgezeichnete Tasse heißen Kaffees!

Rohkaffeeproduzent José Heider Contreras aus dem Kaffeeanbaugebiet Huila, Kolumbien.

1

Produzent

390

Kg Kirsche

2

Prozesse

65

Kg Kaffee

María Victoria Contreras eine einzigartige Charge Kaffee aus dem Anbaugebiet Huila, Kolumbien, grün und bereit zum Rösten.

Hier ist, was Sie über diesen einzigartigen Kaffee wissen sollten

  1. Es ist ein Kaffee, dessen Tassenprofil fruchtig ist
  2. Sein Hauptmerkmal in Aroma und Geschmack ist die Passionsfrucht.
  3. Pfirsich und Karamell sind weitere Beschreibungen, die das organoleptische Profil abrunden.
  4. Dieser Kaffee ist ideal für die Extraktion in Filterkaffee, Cold Brew und French Press.
  5. Es hat auf der SCA-Skalaeine Gesamtbewertung von 91,5 Punkten.
  6. Sein Säuregehalt ist milchig, zitrisch, essigartig und komplex, mit einer mittleren bis hohen Intensität.
  7. Er hat einen mittleren Körper und fühlt sich ölig an.
  8. Es handelt sich um einen Kaffee, der in der Kaffeeanbaugeografie des Dorsal Andina, im Kaffeeanbaugebiet von Kolumbien und im Kaffeeanbaugebiet von Huila angebaut wird.
  9. Es handelt sich um einen Kaffee der Sorte Arabica, der zur Sorte Castillogehört.
  10. Es handelt sich um einen Kaffee, den wir auf natürliche Weise mit einer kombinierten Fermentation aufbereitet haben, getrocknet im Schatten und in geschlossenen Räumen unter Vordächern.
Rohkaffeeproduzent José Heider Contreras aus dem Kaffeeanbaugebiet Huila, Kolumbien.

Kaffeeproduzent José Heider Contreras

Ich bin ein Kaffeebauer, der seine Arbeit mit Leidenschaft ausübt und sich für seine Familie einsetzt".

  • Für michist die Landschaft der größte Reichtum, den mir das Leben geschenkt hat. Deshalb habe ich beschlossen, mit dem Kaffeeanbau zu beginnen und mich persönlich und wirtschaftlich weiterzuentwickeln.
  • Im Jahr 2002 begann ich mit dem Anbau der ersten Kaffeebäume auf einem Stück Land, das mir meine Mutter geschenkt hatte, um den Anbau auf der Farm, die heute El Descanso heißt, zu beginnen.

María Victoria Contreras ist ein Kaffee aus der Reihe Uniques.

Roaster erläutern wir kurz die Vorteile der Röstung von Rohkaffee aus dem Uniques-Sortiment von Mare Terra Green Coffee

Es ist wichtig zu wissen, dass sie es sind: Kaffees, die nur in Ausnahmefällen vorkommen – Mit einem Tassenprofil, das immer wieder neu und überraschend ist – Ergebnis von Experimenten in Forschung und Entwicklung am Limit – Nur in bestimmten Jahrgängen und Herkünften erhältlich – Palette der wichtigsten Deskriptoren Stufe 5 im Kaffee-Deskriptor-Rad – Keine Qualitätsmängel – SCA-Punktzahl +90 oder einfach unbedruckbar – Proben der Partien werden vor der Ankunft aus dem Ursprung verschickt – Privatverkauf für Käufer – Kleinstpartien bis zu 300 kg – Vereinheitlichung der Verpackung, Bequeme und praktische 5 kg-Vakuumverpackungen (2,5 kg + 2,5 kg) – Nach Regionen segmentierte Vermarktung, wobei in einer Region niemals Partien von einem Erzeuger an zwei Röstereien verkauft werden.

María Victoria Contreras ist ein Kaffee aus der Reihe Uniques.

Wir erläutern kurz den Anbau auf seiner Farm, die in der Kaffeeregion Huila liegt.

  • Die Ersparnisse von José Heider Contreras und seine Motivation, sein Leben zu organisieren, haben ihn dazu gebracht, seinen eigenen Kaffee zu produzieren.
  • José Heiders Herausforderung, mit seinen Kaffees am Cup of Excellence teilzunehmen und eine bedeutende Position im Wettbewerb zu erreichen, machte ihn und seine Frau Adriana zu den Besitzern der Finca El Descanso Natural.
  • Die Finca El Descanso Natural, auf der das Produkt José Heider Contreras mit seiner Frau Adriana Verdugo und den beiden Töchtern lebt, liegt in der Nähe der Gemeinde Gudalupe in Huila.
Blick auf die Farm, auf der José Heider Kaffee produziert.

Eine Auswahl unserer Rohkaffees, die wir aus dem Sortiment der Mare Terra Green Coffee Uniques importieren und vertreiben.

Röstfertig – Tassensorten und Qualität in unserem Labor validiert – Profitable, zuverlässige und treue Kaffees, um Ihren Markt zu festigen oder auszubauen – Entdecken Sie sie jetzt

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