Unikate

Yensi Katherine Gonzalez

Die Auswahl der besten Körner

Ein einzigartiger und unwiederholbarer Kaffee von Efrain Gonzales

Wir erzählen Ihnen die Geschichte hinter der Anerkennung und Würdigung durch den Produzenten.

Dieses Café ist nach meiner jüngsten Tochter benannt: Yensi Katherine Gonzalez. Denn damit wählen wir die besten Bohnen aus, so dass wir eine bessere Qualität des Naturkaffees erhalten können. Yensi und die Naturkaffees waren, Gott sei Dank, ein großer Segen für unsere Familie.

El productor de café verde Efrain Gonzales, de la región cafetalera de Huila, Colombia

1

Produzent

1.200

Kg Kirsche

2

Prozesse

180

Kg Kaffee

Yensi Katherine Gonzalez ist eine einzigartige Charge Kaffee aus dem Kaffeeanbaugebiet Huila in Kolumbien, grün und röstfertig.

Hier ist, was Sie über diesen einzigartigen Kaffee wissen sollten

  1. Es ist ein Kaffee mit einem weinigen Tassenprofil.
  2. Sein Hauptmerkmal in Bezug auf Aroma und Geschmack ist Likör.
  3. Andere Beschreibungen, die sein organoleptisches Profil vervollständigen, sind Beeren und Waldfrüchte.
  4. Es ist ein Kaffee, der sich ideal für die Extraktion im Tropf-, Filter-, Cold Brew- und French Press-Verfahren eignet.
  5. Es hat auf der SCA-Skalaeine Gesamtbewertung von 91 Punkten.
  6. Der Säuregehalt ist milchig, weinig und komplex mit einer mittleren Intensität.
  7. Er ist mittelkräftig und fühlt sich seidig an.
  8. Es handelt sich um einen Kaffee, der in der Kaffeeanbaugeografie von Dos Océanos, im Kaffeeursprung Nicaragua und im Kaffeeanbaugebiet von Nueva Segovia wächst.
  9. Es handelt sich um einen Kaffee der Sorte Arabica, der zur Sorte Geishagehört.
  10. Es handelt sich um einen Kaffee, den wir auf natürliche Weise mit einer anaeroben Fermentierung verarbeitet haben, sonnengetrocknet und in geschlossenen Räumen unter Vordächern getrocknet.
El productor de café verde Efrain Gonzales, de la región cafetalera de Huila, Colombia

Kaffeeproduzent Efrain Gonzales

Schöpfer des Kaffees Ihrer Träume''.

  • Ich widme mich dem Kaffeeanbau, weil er mir und meiner Familie geholfen hat, weiterzukommen.
  • Ich produziere Kaffee , seit ich 8 Jahrealt bin.
  • Einer der kritischen Punkte im Produktionsprozess meiner Kaffees ist die Anpflanzung der Kaffeebäume.
  • Die Phase, die ich für am wichtigstenhalte , ist die Phase der Rosinenpickerei.
  • Die Herstellung von Kaffee ist für mich sehr angenehm

Yensi Katherine Gonzalez ist ein Kaffee aus der Reihe Uniques.

Roaster erläutern wir kurz die Vorteile der Röstung von Rohkaffee aus dem Uniques-Sortiment von Mare Terra Green Coffee

Es ist wichtig zu wissen, dass sie es sind: Kaffees, die nur in Ausnahmefällen vorkommen – Mit einem Tassenprofil, das immer wieder neu und überraschend ist – Ergebnis von Experimenten in Forschung und Entwicklung am Limit – Nur in bestimmten Jahrgängen und Herkünften erhältlich – Palette der wichtigsten Deskriptoren Stufe 5 im Kaffee-Deskriptor-Rad – Keine Qualitätsmängel – SCA-Punktzahl +90 oder einfach unbedruckbar – Proben der Partien werden vor der Ankunft aus dem Ursprung verschickt – Privatverkauf für Käufer – Kleinstpartien bis zu 300 kg – Vereinheitlichung der Verpackung, Bequeme und praktische 5 kg-Vakuumverpackungen (2,5 kg + 2,5 kg) – Nach Regionen segmentierte Vermarktung, wobei in einer Region niemals Partien von einem Erzeuger an zwei Röstereien verkauft werden.

Tierra Santa ist die Farm, auf der Efrain Gonzales diesen außergewöhnlichen Kaffee produziert.

Wir erläutern kurz den Anbau auf seiner Farm, die in der Kaffeeregion Huila liegt.

  • Ein Familienbetrieb, in dem Efrain Kaffee anbaut
  • Tierra Santa, die Farm, auf der Efrains Kaffeebäume und seine Familie gewachsen sind.
  • Dank der harten Arbeit von Efrain Gonzales konnte sich die Farm Tierra Santa weiterentwickeln und qualitativ hochwertige Parzellen produzieren.
Cerezas de café de la Finca Tierra Santa, en la region cafetalera de Huila

Eine Auswahl unserer Rohkaffees, die wir aus dem Sortiment der Mare Terra Green Coffee Uniques importieren und vertreiben.

Röstfertig – Tassensorten und Qualität in unserem Labor validiert – Profitable, zuverlässige und treue Kaffees, um Ihren Markt zu festigen oder auszubauen – Entdecken Sie sie jetzt

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