Von Kaffee-Geografien zu Kaffeefarmen und ihren Kaffeebäumen
Rückverfolgbarkeit von Kaffee
Eine Tasse guten Kaffees beginnt in dem Land, in dem er geboren wurde,
laden wir Sie ein zu entdecken, wie sehr und ganz anders
die von jeder Kaffeeherkunft angeboten werden
Rückverfolgbarkeit von Rohkaffee
So organisieren wir die Rückverfolgbarkeit
von Rohkaffee und seine Bedeutung
von Rohkaffee und seine Bedeutung
Kaffee-Geografien
Sie sind durch die prägenden geologischen Strukturen unseres Planeten definiert und bestimmen in gewisser Weise die klimatischen Zyklen, die Orographie, die Zusammensetzung ihrer Böden und Ökosysteme für die Ursprünge, die sie prägen.
Herkunft des Kaffees
Politisch gesehen handelt es sich um ein Land ohne Ausnahme, dessen Umfang die lebendige Geschichte der Entwicklung des Kaffees, seine Einführung und seine sozialen und kulturellen Wurzeln erklärt, und folglich, wie seine quantitative und qualitative Gesamtproduktion in jedem Ursprung beeinflusst wurde.
Kaffeeregion
Sie sind der Wille und die Notwendigkeit, die Variabilität, die verschiedenen Profile in einer Tasse guten Kaffees zu definieren, die ein Ursprung bieten kann, der in der Regel durch Geomorphologien, Ökosysteme und homogene agrarische und kulturelle Modelle definiert ist, also: soziale und natürliche Komplexe mit eigener Identität.
Kaffeeanbaugebiet
Auf das Detail kommt es an, und die Deeskalation zu den Kaffeeanbaugebieten ermöglicht es uns, das Wie und Warum der Kaffeeanbauregionen im Detail kennenzulernen, sowohl in sozialer als auch in natürlicher Hinsicht, und die Vielfalt der Kaffeearten, der Rebsorten und ihrer Produktionsprozesse im Detail zu verstehen.
Ein Gebirge bestimmt die Geografie, tausend Täler ihre Ursprünge
Zwei Weltmeere
Der Atlantik und der Pazifik umfassen die Ursprünge dieser Geografie.
Amazon
Die Lunge des Planeten bestimmt die Geografie,
grüne Meere von Kaffeebäumen ihre Ursprünge
grüne Meere von Kaffeebäumen ihre Ursprünge
Karibik pur
Ein warmes Meer Geographie rockt seine einzigartigen Ursprünge
Arabica Nubisch
Drei teutonische Tafeln erheben diese Geographie, deren privilegierte Ursprünge der Samen des Arabica-Kaffees sind.
Große Seen
Drei teutonische Tafeln erheben diese Geographie, deren privilegierte Ursprünge der Samen des Arabica-Kaffees sind.
Himalaya-Monsun
Eine Geografie, in der das größte Gebirge unseres Planeten alles auf seine dankbaren Ursprünge zurückwirft.
Insulin
Eine Geografie, die eine Kette von Inseln ist, in der jeder ihrer Ursprünge eine Perle mit einer eigenen Persönlichkeit ist.
Das Wissen um die Rückverfolgbarkeit des Kaffees wird durch die Verkostung belohnt.
Zögern Sie nicht, Ihren Barista, Ihren Röstmeister, zu fragen, woher der Kaffee kommt, der Ihre Tasse Qualitätskaffee mit unverwechselbaren Aromen und Düften füllt. Wenn Sie das wissen, können Sie ihn genießen und die Anstrengungen der gesamten Kaffeekette verstehen, die ihn möglich macht. Auch wo ihre Kaffeebäume gepflanzt wurden, wie die Kirschen, die die Kaffeebohnen schützen, verarbeitet wurden und alle Schritte, die zum Genuss dieses Getränks führen, das mehr als 800 verschiedene organoleptische Deskriptoren aufweist, die Sie in jeder Tasse guten Kaffees überraschen werden, der rückverfolgbar ist.
