Hablemos de café
World of Coffee 2022
Un resumen del evento cafetero del año: World of Coffee 2022 en Milán. Explicamos como transcurrieron los días en el Roaster Village y las actividades que Mare Terra Coffee realizó.
Cold Brew con espuma de yerba mate
Os traemos una receta de Cold Brew con espuma de yerba mate, que crearon nuestros amigos de Culto en Uruguay, con uno de nuestros cafés de El Salvador: Cerro Campana.
Cup of Excellence El Salvador
Cup of Excellence es la competencia y subasta más prestigiosa para cafés de alta calidad. El nivel de escrutinio al que se someten los cafés de Cup of Excellence no tiene comparación en la industria del café de especialidad. Cada año, se someten a consideración miles de cafés, y los cafés ganadores se venden en subastas globales en línea a precios superiores.
Visita a los tostadores de Polonia Varsovia, Wroclaw y Cracovia
Del 7 al 9 de junio nuestros Roaster Services tuvieron la oportunidad de conocer personalmente a nuestros tostadores y probar los cafés que tienen.
La visita se dividió en varios días que sirvió para conocer de primera mano a quienes ofrecen nuestro producto
Visita de estudiantes de MBA University of Texas
Transmitir conocimiento: explicamos la estructura empresarial de Mare Terra Coffee, la situación actual del sector y las nuevas tendencias del café de especialidad a estudiantes de MBA de la Universidad de Texas
Tendencias del consumo del café
Hoy en día, el café es una de las bebidas que más se consumen en el mundo. Nos podemos tomar una taza de café en cualquier país, desde Italia o Estados Unidos hasta Etiopía, y de inmediato nos damos cuenta de que la manera de prepararlo y servirlo difiere enormemente de un lugar a otro.
