El tan esperado café de Ruanda acaba de llegar al puerto de Barcelona y aprovechamos esta oportunidad para compartir alguna información sobre la producción de café en este increíble...
Sanjuanero es uno de nuestros Premium descafeinados de continuidad que destaca por su perfil especiado y un marcado descriptor clave a canela. Esta café de Huila, Colombia, se descafeína...
La próxima semana, del 19 al 20 de septiembre, organizaremos un par de sesiones sobre la inmersión en nuestros orígenes favoritos de África Oriental. Este año nos hemos...
En el post anterior explicamos cómo funciona el sistema de subastas en Kenia y cómo es posible rastrear, como importador y también como comprador final, el recorrido de los cafés...
Sabado. Finales de julio. Las olas de calor merodean en Europa. La gente se acerca al mar para disfrutar de las olas después de la jornada laboral en la oficina. Es un buen momento para cambiar...
María nos resume “en breve” cuál ha sido su incorporación al mundo del café en Colombia y su posicionamiento a favor de la mujer como una parte imprescindible en...
Emilio Fernando Monje, jefe de control de calidad de la cooperativa Coocentral, visitó en marzo las oficinas de Mare Terra Coffee en Barcelona y viajó con nuestro equipo a Moscú a...
Los días 23 y 24 de Julio Timur Dudkin impartirá nuevos cursos en Colombia para los Jóvenes caficultores de Huila.
23 de Julio: Curso de Cata
8 horas de catas en el...
Axel Simon,
director de QLab de Mare Terra Coffee
El Salvador. Parte 2. QLab de R&D en origen
No analizamos ni calificamos café verde fuera de nuestro laboratorio, pero sí tenemos...
Axel Simon, director de QLab de Mare Terra Coffee, visitó varias fincas en El Salvador y en Guatemala en febrero. Comparte su experiencia y sus impresiones en una serie de artículos.
El...
El café de Kenia se puede comprar a través de la subasta local que se lleva a cabo semanalmente, administrada por la Bolsa de Café de Nairobi, o directamente, a través de agentes...
Mare Terra Coffee te acompaña a Colombia para descubrir los mejores cafés del mundo en la región del Huila, un lugar que además atrapa por su patrimonio natural y cultural.
Viaje...
Danilo, es tercera generación cafetera en la región del Huila, en Colombia, dirige 5 fincas con un total de 50 hectáreas y beneficio propio (húmedo y seco). Alma del Huila es...
La rica y deliciosa taza de café colombiano, la que estamos tomando ahora ... podría no llegarnos nunca. El agricultor en muchos casos no recibe una buena retribución por ella, todo...
Mare Terra Coffee ofrece a sus clientes de España la posibilidad de viajar con ellos a la región de Minas Gerais en una ruta diseñada para descubrir los mejores cafés de Brasil.
Viaje...