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Hey, roaster! Sergey Stepanchuk

¡Hey, roaster!  Hemos entrevistado a maestros tostadores de todos los rincones del mundo y les hemos hecho la misma serie de preguntas.   ¡Hola, Sergei Stepanchuk! Laboratoria...

María Ospina, el reto de reivindicar el ser mujer

María nos resume “en breve” cuál ha sido su incorporación al mundo del café en Colombia y su posicionamiento a favor de la mujer como una parte imprescindible en...

Emilio Monje, control de calidad de Coocentral

Emilio Fernando Monje, jefe de control de calidad de la cooperativa Coocentral, visitó en marzo las oficinas de Mare Terra Coffee en Barcelona y viajó con nuestro equipo a Moscú a...

Out of the Box 2019 Barcelona

Nuestros amigos de La Marzocco vuelven a la carga con el evento insignia de la compañía que realiza anualmente en Barcelona. Este año, la fecha elegida es el sábado día...

Danilo Pérez, el camino al café de especialidad

Danilo, es tercera generación cafetera en la región del Huila, en Colombia, dirige 5 fincas con un total de 50 hectáreas y beneficio propio (húmedo y seco). Alma del Huila es...

Kirill Lebedev, Brewers Cup Bielorrusia

Kirill Lebedev, el tostador de Knot Coffee Roasters y Campeón de Brewers Cup en Bielorrusia 2019 ya está en Boston. Pero la semana pasada, pasó a visitarnos por las oficinas de Mare...

Los jóvenes agricultores de Huila

La rica y deliciosa taza de café colombiano, la que estamos tomando ahora ... podría no llegarnos nunca. El agricultor en muchos casos no recibe una buena retribución por ella, todo...