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¿Cómo identifico un café BIO?

Bio: se refiere a los productos que no se han manipulado genéticamente (transgénicos). Orgánico: quiere decir que el producto está libre de productos de síntesis química...

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¿Cómo funciona la rueda de descriptores?

La rueda de descriptores resulta una herramienta fundamental para la persona que va a evaluar un café a través de la evaluación sensorial o cata, ya sea profesional o también...