Mare Terra Coffee participó en la puja por los lotes peruanos de los mejores cafés galardonados con el Cup of Excellence y se hizo con el café que os presentamos a continuación. Nada más y nada menos que un producto con una puntuación SCA de 90.25, un perfil floral con notas a miel: todo un regalo para los sentidos. Santa Sofia - COE Perú Rank 6 ya está disponible para su venta, date prisa porque ¡es una oportunidad única!

 

Santa Sofia - COE Perú Rank 6

  • Orgánico
  • Descafeinado
  • Nano lot
  • 90.25
  • Perú
  • Junin
  • Floral
  • Miel
  • Lavado
  • Bourbon, Caturra
  • 2019
  • €/kg

Junin

Trazabilidad


  • Perú
  • Junin
  • Eleuterio Bolaños Torresillas

Cultivo


  • Santa Sofia
  • 1830 m
  • ha
  • años

Cosecha


  • 2019
  • º
    º
    º
    º
    º
  • mm
    días
    días
    365 días
  • días
    días
    días
    días

Fruto


  • Arábica
  • Bourbon, Caturra

Beneficio húmedo

Lavado

Café Verde

Criba


Color


Agua


12 %
0.5


200 gr

Café Tostado

Floral

Miel

Atributos


90.25

Acidez


Cuerpo


Descriptores


Datos de cata


  • 65 - Light Medium
  • 8 min
  • 04/12/2019
  • 12 gr
  • 200 ml
  • Cata - entre 600 y 800 micras
Categorías: Noticias
Tags: Eventos