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El arte de envasar café verde

Es bien sabido por todos los trabajadores del sector que el viaje que recorre el café desde el cafeto hasta la taza es largo. Y no hay nada como viajar cómodo, como es el caso del producto...

10 verdades sobre fermentación

Conclusiones resumidas de la mesa debate que organizó La Marzocco en su evento Out of the box. A modo de introducción La mesa estuvo integrada por un barista, Leonardo Moço - Café...