José Heider Contreras

Para mi el campo representa la mayor riqueza que la vida me ha brindado, es por ello que tomé la decisión de empezar a cultivar café y proyectarme en crecer personal y económicamente.
En  2002 empecé a cultivar los primeros árboles de café en un lote que me otorgó mi madre para empezar a crecer en la finca que hoy se denomina El Descanso.
Para mí, el punto más crítico en todo el proceso de la producción de mi café, es que llegue el momento de la recolección de los frutos y no disponga del personal idóneo para el trabajo y se retrase todo el proceso.
La etapa que considero más importante es la de disponer de más espacio para el secado del café, por tal razón considero que lo más importante es poder contar con las instalaciones adecuadas para poder cumplir con este proceso sin alterar la calidad del café.
Cada día me esfuerzo por entregar los mejores resultados que representen mi café, con todos los guiones y acompañamiento que me realizan los profesionales, es por eso que la parte más satisfactoria de mi trabajo, es mostrar mi café en cualquiera de las presentaciones y que me expresan un alto nivel de felicitaciones, me hace sentir orgulloso de la dedicación que dispongo en mi finca.