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William Parra

"Una taza de café con amor y paciencia nos ofrece excelencia''

El Productor de café William Parra

Pinceladas de su historia y su vivencia cafetera

Me dedico al café, por tradición familiar, por el gusto y el amor que le tenemos al café.
Desde hace 18 años me dedico a la caficultura, pero desde que tengo memoria he ayudado a mi padre en su finca.
Un punto crítico para mí, es el de fertilizar los cafetales debido a los altos costes de los insumos.
Para mí la etapa más importante de todo el proceso de producción es la recolección de cerezas de café.
El punto más satisfactorio para mi es cuando se tiene en cuenta el trabajo realizado, los diferentes procesos que realizo para obtener buena calidad y que sea rentable la inversión. Y por supuesto, tomarme una taza de café que yo mismo he producido.

El equipo de William Parra

  • Liliana Carina Sierra Muñoz, beneficio y proceso
  • Juan Nicolas Parra Rodríguez, mantenimiento de la finca
  • William Alfonso Parra Carrillo, recolección y secado
  • Luis María Parra Vázquez, encargados trabajadores

Cafés producidos por William Parra en su finca El Edén

Todos los cafés que produce William, microlotes, se someten a estrictos controles de calidad como tener los cafetales bien nutridos, la estricta recolección de granos maduros, o el proceso de lavar los cafés entre otros, factores que se denotan en la taza final.

    En datos lo que hace posible y lo que consigue en café
    el productor William Parra

    4

    Personas en el equipo

    1

    Finca

    1

    Varietal

    18

    Años produciendo café

    11.000

    kg de cereza

    10

    Procesos distintos de Beneficio

    4.000

    kg de café en verde

    1

    Lote de café en verde con personalidad

    La Finca de William Parra

    Finca cafetera El Edén

    Las tierras que su padre le regaló fundaron la Finca El Edén.
    La Finca El Edén ha ido creciendo poco a poco y ampliando sus terrenos con la constancia y el trabajo de William Parra y la ayuda y el apoyo de su familia.
    La Finca El Edén situada en la región cafetalera de Guadalupe, es productora de café desde el año 2003, a día de hoy William Parra es el propietario y se encarga de la gestión y administración de la Finca El Edén.

    Finca de café verde El Eden, en la región cafetalera de Huila, Colombia

    Ubica donde crecen los cafetos con los que William Parra produce sus lotes de cafés tan personales

    Dorsal Andina

    Geografía Cafetalera

    Colombia

    Origen Cafetalero

    Huila

    Región Cafetalera

    Guadalupe

    Distrito Cafetalero

    William Parra tiene mucho que compartir, mucho que contar

    En la siguiente página tienes información sobre William, sus desafíos, sus retos, también sobre su día a día y la historia de como se ha convertido en un productor de café de referencia en su región cafetera

    El productor de café verde William Parra, de la región cafetalera de Huila, Colombia

    15 respuestas a 15 preguntas

    William Parra responde concisamente a 15 preguntas que vertebran sus experiencias, su conocimientos, también sus anhelos y los desafíos que quiere afrontar para seguir enriqueciendo sus conocimientos como productor cafetero

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