Dos Océanos | Nicaragua | Región Norte | Nueva Segovia
Martha y Ana Albir
"La paciencia y el amor por la tierra de nuestra niñez nos lleva a querer hacer un café de calidad en armonía con el medio ambiente''
Las Productoras de café Martha y Ana Albir
Pinceladas de su historia y su vivencia cafetera
Nos dedicamos a la caficultura, por herencia de nuestros padres y por el amor que sentimos al café.
Desde el año 2013 somos productoras de las Fincas Bethania y Las Hortensias.
Un punto crítico, para nosotras, es la gran dependencia que tenemos del clima para el desarrollo de nuestros cafés.
La etapa que consideramos más importante es la del corte y el proceso de secado de nuestros cafés.
La parte que más nos satisface de nuestro trabajo es la de poder ayudar a los trabajadores a superarse, tratando de pagarles un buen sueldo.
El equipo de Martha y Ana Albir
- William Gomez, Encargado de la finca Bethania
- Douglas Ponce, Encargado de la finca Las Hortensias
- Bryan Castillo, Encargado de calidad
Cafés producidos por Martha y Ana Albir en su finca Bethania
Todos los cafés que producen las Hermanas Albir, microlotes, han sido cuidadosamente procesados aplicando un buen corte, horas de fermentación, traslado a Beneficio seco y secado en camas entre otros para conseguir los mejores perfiles de taza.
En datos lo que hace posible y lo que consigue en café
las productoras Ana y Martha Albir
14
Personas en el equipo
2
Fincas
3
Varietales
16
Años produciendo café
5.600
kg de cereza
9
Procesos distintos de Beneficio
1.800
kg de café ‘oro’
9
Lote de café en verde con personalidad
La Finca de Martha y Ana Albir
Finca cafetera Bethania
Habiendo heredado la finca Bethania de sus padres, Martha y Ana Albir, trabajan en modernizar la finca y adaptarla a las necesidades del día a día siempre respetando el medio ambiente y la naturaleza que rodea sus cafetos.
A día de hoy las Hermanas Albir, han apostado por el cultivo de varietales más exóticas en su finca como los varietales Java y Parainema entre otros.
La finca Bethania está situada en el municipio cafetalero de Dipilto, es propiedad de la familia Albir desde el año 2007, a día de hoy Martha y Ana Albir son las responsables de la gestión de la finca que tiene un tamaño total de 50 hectáreas.
Ubica donde crecen los cafetos con los que producen sus lotes producen sus lotes de cafés tan personales
Dos Océanos
Geografía Cafetalera
Nicaragua
Origen Cafetalero
Nueva Segovia
Región Cafetalera
Planifica beneficios, stock, crecimiento y promoción con nuestro equipo de Servicio a Tostadores.
Otros productores de Nicaragua
Isacio Albir
Dos Océanos | Nicaragua |Región Norte |Nueva Segovia
«Produzco cafés desde hace 16 años.
Unos de los puntos críticos sobre el proceso de la producción de mis cafés son el momento del corte y el secado del café».
