Constellations

Cafés de estrella con luz propia

La Gama Constellations define cafés con un perfil de taza marcado con carácter y personalidad

La esencia de esta Gama está definida por los productores que brillan con luz propia

Estos cafés están asociados con la región cafetalera donde se cultivan que recibe el nombre de una Constelación y con cada uno de sus caficultores que recibe el nombre de una Estrella, así se forma el universo cafetero.

Logo gama café verde Constellations

Nuestra colección de cafés Constellations

Listos para tostar – Variedades de taza y calidad validada en nuestro laboratorio – Cafés rentables, fiables y fieles para consolidar o hacer crecer tu mercado – Descúbrelos ahora

Canis Major

Sidama – Etiopía

Estrellas cafeteras de paciencia y excepciones

4 Productores
4 Estaciones de Lavado

Carinae

Alta Mogiana – Brasil

Estrellas cafeteras de recorrido y oro

1 Productor
1 Finca

Cassiopeia

Ruanda

Estrellas cafeteras de reyes, reinas y dulzuras

1 Productor
1 Estación de Lavado

Columbae

Guji – Etiopía

Estrellas cafeteras de cielos y caminos

1 Productor
1 Estación de Lavado

Cygnus

Nueva Segovia – Nicaragua

Estrellas cafeteras de elegancia
y altos vuelos

3 Productores
3 Fincas

Crux

Cerrado Mineiro – Brasil


Estrellas cafeteras de norte a sur


2 Productores
3 Fincas

Geminorum

Huila – Colombia


Estrellas cafeteras de tierra y
plantas

15 Productores
15 Fincas

Leo

Kenia


Estrellas cafeteras de perseverancia y conocimiento

11 Productores
11 Estaciones de Lavado

Leporis

Yirgacheffe –
Etiopía

Estrellas cafeteras de evolución
y emoción

1 Productor
1 Estación de Lavado

Lyrae

Apaneca-Ilamatepec – El Salvador

Estrellas cafeteras de melodías y dulces músicas

2 Productores
2 Fincas

Monocerotis

Jimma – Etiopía


Estrellas cafeteras de uno y todos


2 Productores
2 Estaciones de Lavado

Sigma Orion

Cobán – Guatemala


Estrellas cafeteras de gigantes y procesos


1 Productor
1 Fincas

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Publicaciones de nuestro blog cafetero​​

I+D Proyecto Etiopía

Nueva técnica de fermentación en Sidamo,Etiopía

En 2019 realizamos en Etiopía un cambio de técnicas de producción con fermentaciones anaeróbicas, combinadas y varias técnicas de secado. Tres años después Daye Bensa ha conseguido una puntuación de 90,25 SCA gracias a las nuevas técnicas aplicadas.

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