Constellations
Constelación Leo
11 productores estrella de la regiones cafetaleras de Kiambu, Murang'a, Nyeri, Embu, Kisii y Machakos del origen cafetero Kenia
Los cafés de la Constelación Leo son excepcionales, de las regiones cafetaleras de Kiambu, Murang'a, Nyeri, Embu, Kisii y Machakos, Kenya, en verde y listos para tostar
Te explicamos lo que quieres saber de los cafés de la constelación Leo
- Su producción es limitada, normalmente microlotes
- Tienen descriptores clave bien definidos y con una amplia variedad
- Los descriptores del grupo afrutados son los que prevalecen en esta constelación
- Los productores están trabajando en distintos tipos de fermentaciones y procesos, siendo los naturales anaeróbicos donde más se han aplicado
- Cada año se evolucionan el 60% de sus procesos, se consolidan el 30% y se genera un 10% de nuevos
- Tienen una puntuación media según la escala SCA de 85,5 a 90 puntos
- Todas las fincas productoras de los café de la Constelación Leo están por encima de los 1.650 msnm
- En esta constelación cafetera hay productores de 6 distritos cafetaleros de la regiones cafeteras de Kiambu, Murang’a, Nyeri, Embu, Kisii y Machakos
- Producen cafés experimentales en la cosecha principal del origen Kenia

11
Productores
12
Procesos y Fermentaciones
27
Lotes distintos por año
550
Caficultores Implicados
Estos son los 11 productores estrella de las Constelación Leo de la regiones Cafetaleras de Kiambu, Murang'a, Nyeri, Embu, Kisii y Machakos en Kenya
Cada uno tiene su propia historia, su propio proyecto y sus retos, pero todos tiene algo en común: cafés extraordinarios con una muy marcada personalidad

James Kariuku
Algieba | Kiambu

Moses Kamura
Regulus | Kiambu

Brian Gakunga
Al Jabbah | Kiambu

Uhuru Muigai
Subra | Kiambu

Mannasses Kibochi
Denebola | Kiambu

Mercy Murathe
Zosma | Murang’a

David Chege
Chort | Murang’a

Esther Wanjiku Kamau
Chort | Embu

George Muia
Adhafera | Machakos

Njuriga
Al Minlar| Nyeri

Edwin Nyaega
Alterf | Kisii
Leo, cafés de la gama Constellations
Tostador te explicamos en breve las ventajas que tiene tostar café en verde de la gama Constellations de Mare Terra Green Coffee
Son: cafés de especialidad con un perfil de taza con marcado carácter y personalidad – Innovación y evolución constante – Selección en exclusiva en cada cosecha – Varietales de referencia en cada origen – Amplia paleta de descriptores clave, nivel 3 y 4 de la rueda de descriptores, bien definidos – Lotes en exclusiva para un solo tostador, de proceso y productor, por temporada o cosecha tras cosecha – 5 defectos secundarios máximo por 350 gr – Puntuación mínima SCA +84 – Envío de muestras de los lotes antes de la llegada desde origen – Dos importaciones por cosecha, los primeros en estar disponibles y consistencia para repeticiones – Lotes de 300 a 1.500 kg – Unificación de envases, cómodos y prácticos, de 30 kg – Comercialización segmentada por regiones, nunca un lote vendido en una región para dos tostadores.

Kenia es donde producen nuestros cafés de la constelación Leo
Te explicamos lo que quieres saber de los cafés de la constelación Leo de las regiones cafeteras de Kiambu, Muranga, Nyeri, Embu, Kisii y Machakos
- Los cafés de la Constelación Leo son cultivados en 6 regiones cafetaleras: Kiambu, Muranga, Nyeri, Embu, Kisii y Machakos
- La población estimada de estas seis regiones es de 3,225 millones de habitantes
- La suma de la superfície de Kiambu, Muranga, Nyeri, Embu, Kisii y Machakos es de 17.698,30 km²
- Estas seis regiones producen en 68,99% del total del café del país
- Más de 300.000 familias se dedican a la caficultura en estas regiones
- 67.400 hectáreas son las cultivadas con cafetos
- Kiambu ocupa el 1er puesto como región cafetera del país, Nyeri el 2º puesto y Murang’a el 4º puesto
- Los varietales que más se cultivan son SL28, 34 Batian y Ruiru 11
- Los meses de la cosecha son de octubre a diciembre
Una selección de nuestros cafés en verde que importamos y distribuimos de la gama de Mare Terra Green Coffee Constellations
Listos para tostar – Variedades de taza y calidad validada en nuestro laboratorio – Cafés rentables, fiables y fieles para consolidar o hacer crecer tu mercado – Descúbrelos ahora
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