Daterra
Classics
Cafés con buena calidad y consistencia
La Gama Daterra Classics define el perfil tradicional de su región
La esencia de esta Gama se define por la consistencia y la estabilidad de sus cafés
Los cafés de la Gama Classic de Daterra son los mejores representantes del perfil tradicional del café de la región de Cerrado de Brasil. Se cultivan y se procesan con procesos de alta calidad que caracterizan a la Finca Daterra.
La Gama Classics de Daterra ofrece una excelente relación de calidad y consistencia.
10
Cafés
1
Origen
12
Meses al año
+80
Puntuación SCA
Nuestra colección de cafés Daterra Classics
Nuestros cafés de Gama Daterra Classic son cafés de continuidad, están disponibles durante todo el año, manteniendo una estabilidad de perfil de taza y descriptor clave
Son cafés de la especie Arábica – Un perfil de taza bien definido e identificado con la región cafetalera de Cerrado – Estabilidad interanual de perfil de taza y descriptor clave – Perfil y descriptor clave sólido cosecha a cosecha – Un tueste con variaciones mínimas para un perfil sistematizado – Número de defectos máximos desde 11 hasta 15 defectos secundarios por 350 gr – Puntuación mínima SCA +80 – Envasado en sacos (Poly Bag y Penta Bag) y cajas al vacío (Penta Box)de 24,2 kg – Formato envases de 60 kg – Precios fijos por cosecha – Disponibilidad de contratos por cosecha.
Características de los cafés de especie arábica y Gama Daterra Classics:
- Trazabilidad desde la región cafetalera de su producción
- Máximo 15 defectos secundarios por 350 grs de café verde
- Puntuación SCA de +80 puntos
- Perfil tradicional de la región donde se produce
- Recomendado tanto para single origin como para blends
- Cafés de continuidad
- Formato saco de 60 kilos (Poly Bag y Penta Bag) y cajas al vacío de 24,2 kilos (Penta Box)
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Origen
Dentro de la Gama Classics de Daterra puedes encontrar 10 cafés distintos, definidos por el perfil característico de la región cafetalera de Cerrado.
Brasil
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