Uniques
Cafés con nombre propio
La Gama Uniques muestra la parte técnica y transmite la parte emocional de los cafés
Esta gama ofrece unos cafés únicos e irrepetibles llenos de matices elaborados a partir de experimentos realizados por nuestro Departamento de R & D
Son cafés con nombre propio, que hacen homenaje y dan reconocimiento al compromiso de la persona que los ha producido.
Este nombre lo escogen los productores o las personas que han elaborado procesos o modelos que han hecho posible haber logrado un café tan excepcional.
Normalmente estos cafés llevan el nombre del productor o de uno de sus seres queridos.
24
Cafés
4
Orígenes
1
Lote Único
+90
Puntuación SCA
Nuestra colección de cafés Uniques
Nuestros 21 cafés de Gama Uniques son lotes exclusivos y limitados que solo están diponibles según la temporada de su cosecha
Cafés que se dan muy excepcionalmente – Con un perfil de taza siempre nuevo y sorprendente – Resultado de experimentos en I+D al límite – Sólo disponibles en algunas cosechas y orígenes – Paleta de descriptores clave de nivel 5 en la rueda de descriptores del café – Sin defectos de calidad – Puntuación SCA +90 o sencillamente inpuntuables – Envío de muestras de los lotes antes de la llegada desde origen – Venta privada para compradores – Microlotes hasta 300 kg – Unificación de envases, cómodos y prácticos, al vacío de 5 kg (2,5 kg + 2,5 kg) – Comercialización segmentada por regiones, nunca los lotes de un productor vendidos en una región para dos tostadores.
Características de nuestros cafés de epecie arábica y Gama Uniques:
- Trazabilidad desde la finca y de los procesos experimentales
- Máximo 5 defectos secundarios y 0 primarios por 350 grs de café verde
- Criba según origen +15 a 16 con un 5% de tolerancia y según su proceso experimental
- Puntuación SCA + 90 puntos
- Perfiles especiales y extraordianarios
- Recomendado para single origin
- Lotes exclusivos y limitados de producción de temporada
- Formato vaccum de 5 kilos
Productores con cafés Uniques
Hertson Bernal
Dorsal Andina | Colombia |Huila
|Guadalupe
Luis Carlos Guzman
Dorsal Andina | Colombia |Huila
|Guadalupe
Una selección de nuestros cafés en verde que importamos y distribuimos de la gama Uniques de Mare Terra Green Coffee
Listos para tostar – Variedades de taza y calidad validada en nuestro laboratorio – Cafés rentables, fiables y fieles para consolidar o hacer crecer tu mercado – Descúbrelos ahora
Contacta con nosotros
La colección de cafés Uniques
Nuestros cafés con nombre propio con un perfil de taza siempre nuevo y sorprendente
Isabel Eugenia Albir
Nueva Segovia – Nicaragua
Isacio J Albir Vilchez
90,5 SCA
Afrutado
Miel
Aldo Onofrio Annese Rossanda
Cobán – Guatemala
Aldo Annese
88 SCA
Afrutado
Frutas tropicales
Francisco José Remberto
Apaneca-Ilamatepec – El Salvador
Andrés Salaverría
90,5 SCA
Afrutado
Kiwi
Pedro José Guzmán Oliveros
Huila – Colombia
Luís Guzmán
90,25 SCA
Exótico
Frutas Tropicales
Yensi Katherine Gonzalez
Huila – Colombia
Efrain Gonzales
91 SCA
Vinoso
Licor
Kenean Dukamo
Sidama – Etiopía
Familia Dukamo
93 SCA
Exótico
Vino Rosado
Tseganesh Habtemariyam
Sidama – Etiopía
Familia Dukamo
912,5 SCA
Vinoso
Cereza Roja
Bethlehem Dukamo
Sidama – Etiopía
Familia Dukamo
92 SCA
Exótico
Licor de Almendras
Eden Dukamo
Sidama – Etiopía
Familia Dukamo
91,75 SCA
Exótico
Oporto
Abenzer Dukamo
Sidama – Etiopía
Familia Dukamo
91 SCA
Exótico
Licor de Almendras
Yonathan Dukamo
Sidama – Etiopía
Familia Dukamo
90,5 SCA
Vinoso
Uva Roja
Papa Nono
Apaneca-Ilamatepec – El Salvador
Andrés Salavarría
90,5 SCA
Vinoso
Champán
Don Jorge
Apaneca-Ilamatepec – El Salvador
Hermanos Mena
92 SCA
Exótico
Licor de Avellanas
Bosha Dukamo
Sidama – Etiopía
Familia Dukamo
91,25 SCA
Afrutado
Maracuyá
Elias Dukamo
Sidama – Etiopía
Familia Dukamo
90,5 SCA
Exótico
Caramelo Claro
Atiklet Dejene
Sidama – Etiopía
Familia Dukamo
92 SCA
Exótico
Mango
María Victoria Contreras
Huila – Colombia
José Heider Contreras
91,5 SCA
Afrutado
Maracuyá
Luis Santiago Contreras
Huila – Colombia
Luis Antonio Conteras
90 SCA
Láctico
Chocolateado
Luz Enith Suarez
Huila – Colombia
Luis Antonio Conteras
92 SCA
Exótico
Ron
Lhaurita Cantillo
Huila – Colombia
Jaime Figuroa
91 SCA
Exótico
Frutas Tropicales
Laura Valentina Contreras
Huila – Colombia
José Heider Contreras
91,5 SCA
Afrutado
Frutas Tropicales
Keila Paola Gonzales
Huila – Colombia
Efrain Gonzales
90,5 SCA
Floral
Jazmín
Jesús Bernal 'Chucho'
Huila – Colombia
Hertson Bernal
92 SCA
Exótico
Licoroso
Adriana Berdugo
Huila – Colombia
José Heider Contreras
92 SCA
Vinoso
Champán
Nuestras otras gamas de café verde de calidad
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Uniques
Classics
Masterpieces
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Nueva visita de la Universitá Gastronomica de Pollenzo
Transmitir pasión, conocimiento y sinergia con los estudiantes de hoy, los dueños del mundo de mañana.
La importancia de una correcta trazabilidad del café
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