Uniques
Cafés con nombre propio
La Gama Uniques muestra la parte técnica y transmite la parte emocional de los cafés
Esta gama ofrece unos cafés únicos e irrepetibles llenos de matices elaborados a partir de experimentos realizados por nuestro Departamento de R & D
Son cafés con nombre propio, que hacen homenaje y dan reconocimiento al compromiso de la persona que los ha producido.
Este nombre lo escogen los productores o las personas que han elaborado procesos o modelos que han hecho posible haber logrado un café tan excepcional.
Normalmente estos cafés llevan el nombre del productor o de uno de sus seres queridos.
24
Cafés
4
Orígenes
1
Lote Único
0
Defectos
primarios
Nuestra colección de cafés Uniques
Nuestros 21 cafés de Gama Uniques son lotes exclusivos y limitados que solo están diponibles según la temporada de su cosecha
Cafés que se dan muy excepcionalmente – Con un perfil de taza siempre nuevo y sorprendente – Resultado de experimentos en I+D al límite – Sólo disponibles en algunas cosechas y orígenes – Paleta de descriptores clave de nivel 5 en la rueda de descriptores del café – Sin defectos de calidad – Están fuera de la puntuación SCA o sencillamente no se pueden puntar – Envío de muestras de los lotes antes de la llegada desde origen – Venta privada para compradores – Microlotes hasta 300 kg – Unificación de envases, cómodos y prácticos, al vacío de 5 kg (2,5 kg + 2,5 kg) – Comercialización segmentada por regiones, nunca los lotes de un productor vendidos en una región para dos tostadores.
Características de nuestros cafés de epecie arábica y Gama Uniques:
- Trazabilidad desde la finca y de los procesos experimentales
- Máximo 5 defectos secundarios y 0 primarios por 350 grs de café verde
- Criba según origen, variedad y proceso +15/+16 con tolerancia del 5% por debajo
- Puntuación SCA – OUT puntos
- Perfiles especiales y extraordianarios
- Recomendado para single origin
- Lotes exclusivos y limitados de producción de temporada
- Formato vaccum de 5 kilos
Productores con cafés Uniques
Hertson Bernal
Dorsal Andina | Colombia |Huila
|Guadalupe
Luis Carlos Guzman
Dorsal Andina | Colombia |Huila
|Guadalupe
Una selección de nuestros cafés en verde que importamos y distribuimos de la gama Uniques de Mare Terra Green Coffee
Listos para tostar – Variedades de taza y calidad validada en nuestro laboratorio – Cafés rentables, fiables y fieles para consolidar o hacer crecer tu mercado – Descúbrelos ahora
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La colección de cafés Uniques
Nuestros cafés con nombre propio con un perfil de taza siempre nuevo y sorprendente
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