Método de inmersión y presión
Pistón
Aeropress-Coffee Maker
Compartimos cultura cafetera
La infografía de la receta del método de inmersión y presión con Pistón Aeropress a tu disposición. Descárgala y compártela. Practica la difusión de la cultura cafetera.
Nuestras infografías son el resultado del trabajo en equipo con profesionales de toda la cadena cafetera desde productores a baristas, también con profesores e investigadores de otras disciplinas como la biología, la antropología, la geografía, la física y la química, con el único objetivo de compartir una pasión común: el buen café y hacer difusión para su conocimiento a cualquier persona que pueda tener interés.
Es una pasión que nos encanta: compartir, súmate, comparte.
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Hemos diseñado las infografías para poderlas personalizar según vuestras necesidades y juntos poder trabajar en favor de la cultura cafetera.
Método de Inmersión y Presión: Aeropress
Método de preparación de filtro por presión para elaborar un café compuesto de más aceites en muy poco tiempo.
Aeropress Coffee Maker
Esta elaboración permite un control absoluto sobre el tiempo de preparación y sobre la presión que afecta a la extracción.
Tueste: ligero-medio
Molienda: Media-fina
¿Cómo hacerlo?
01
Medir
Por cada 100 ml de agua, añade entre 8 a 10 gramos, es un método que permite jugar con infinitas variables
02
Preparar
Coloca el filtro sobre el disco de plástico perforado, vierte agua caliente para limpiar sabores y posibles impurezas y después desecha el agua utilizada
03
Llenar
Añade el café dentro del cilindro y posteriormente el agua caliente humedeciendo todo el café. Rompe la costra en el momento deseado, si deseas aumentar la extracción puedes remover hasta conseguir tu objetivo
04
Extraer
Acomoda el cabezal con el filtro presionando para eliminar el aire de la parte superior. Invierte la cafetera y ponla sobre la taza o jarra de servicio haciendo la presión que consideremos para definir la extracción
05
Servir
Una vez finalice la extracción ya tienes la bebida lista para servir
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