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Finca Agua Sarca

El mundo del café es sorprendente

Finca cafetera Agua Sarca detalle a detalle

Como se cultiva, procesa y recolecta cada grano de café en verde en la finca Agua Sarca

La finca Agua Sarca, propiedad de Isacio Javier Albir, está situada en la región cafetalera de Nueva Segovia, en el Distrito cafetalero de Dipilito.
Los cafés crecen bajo sombra nativa gestionada con poda y replante que proporcionan los árboles que hay en la finca, en una altura de 1.40 msnm.
Con una superficie total de 69 hectáreas, todas las hectáreas se dedican al cultivado del café por Isacio J Albir.

 

Datos del cultivo en la Finca

  1. Los varietales plantados en la finca son Caturra, Catuaí, Catimores, Maracaturra, Obata, Geisha y Java

  2. La edad media de los cafetos es de 9 años

  3. Los cafetos se desarrollan en un tipo de suelo arenoso

  4. Las lluvias y el riego por aspersión son los sistema de riego que Isacio Javier utiliza en su finca

  5. El tipo de poda realizada es tradicional y la recolección de los frutos es manual- picking

69

Ha de
producción

300

Mil Cafetos

7

Varietales

1.410

msnm

Productor de café verde Isacio Albir en la región cafetalera de Nueva Segovia, Nicaragua

El productor Isacio Javier Albir

“Respeto total al medioambiente”

»Después de mi formación universitaria como agrónomo, inicié mi carrera como caficultor y socio de la cooperativa, desde hace ya más de treinta años.
Mi curiosidad en el mundo del café empezó desde pequeño y fue con una variedad de café, Maragogipe.
Cuando acabé mis estudios universitarios, mi papá se inició en el cultivo del café, fue ahí donde yo me inicié a conocer en profundidad el mundo de la caficultura. Lo hice desde en todas las etapas, desde su crecimiento y procesos, la recolección, las podas de los árboles, la fertilización, la gestión de la sombra, la cosecha, el despulpado y el lavado entre otros, fue una gran formación para conocer en profundidad la caficultura».

Ubica la finca cafetera Agua Sarca

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Geografía Cafetalera

Nicaragua

Origen Cafetalero

Nueva Segovia

Región Cafetalera

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Martha y Ana Albir

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«Nos dedicamos a la caficultura, por herencia de nuestros padres y por el amor que sentimos al café, desde el año 2013 somos productoras de las Fincas Bethania y Las Hortensias».