Sase Rodoo

Proceso
Tradicional
Descriptor Clave
Manzana Roja
Especie
Arábica
Perfil
Afrutado
Puntuación SCA
84.00
Variedades
Heirloom
Envase
60.00 GrainPro Kg
Posición
Almacén

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
84.00

Acidez

Cuerpo

Datos de cata

Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra (min)
7.30 min
Datos de cata
07/12/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen
Etiopía traceability-map-icon
Región Cafetalera
Sidama traceability-map-icon

Fruto

Especie
Arábica
Varietales
Heirloom

Cultivo

Tipo de cultivo
Mixto
Altitud
1500-2200 m.s.n.m

Cosecha

  • Año de cosecha
    2022
  • Temperatura anual en ºC

    9.0 º
    15.2 º
    21.5 º
    27.8 º
    32.6 º
  • Precipitación Anual
    183.6 mm
    13 días
    22 días
    330 días
  • Tipo de recolección
    Manual-Selectiva

Café verde

Proceso
Tradicional
Tipo de proceso
Natural
Nombre del proceso
Traditional Natural
Criba
Color
Agua
12.40 %
0.53

Peso de análisis
350.00 gr

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