Waliea

Orgánico

Proceso
Tradicional
Descriptor Clave
Frutos Secos
Especie
Arábica
Perfil
Achocolatado
Puntuación SCA
80.00
Variedades
Heirloom
Envase
60.00 GrainPro Kg
Posición
Almacén

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
80.00

Acidez

Cuerpo

Datos de cata

Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra (min)
8.00 min
Datos de cata
21/09/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen
Etiopía traceability-map-icon
Región Cafetalera
Jimma traceability-map-icon

Fruto

Especie
Arábica
Varietales
Heirloom

Cultivo

Productor
Limmu Kossa Agro-Industry PLC
Finca
PENDIENTE
Altitud
1000 -2.200 msnm m.s.n.m

Cosecha

  • Año de cosecha
    2022
  • Temperatura anual en ºC

    6.5 º
    14.0 º
    20.0 º
    26.0 º
    35.5 º
  • Precipitación Anual
    957.2 mm
    74 días
    84 días
    207 días

Café verde

Proceso
Tradicional
Tipo de proceso
Lavado
Nombre del proceso
Traditional Washed
Fermentación
Aeróbica
Criba
Color
Agua
12.90 %
0.69

Peso de análisis
350.00 gr

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