Acrab ATO

Proceso
Tradicional
Descriptor Clave
Tomate
Especie
Arábica
Perfil
Afrutado
Puntuación SCA
87.00
Envase
30.00 GrainPro Kg

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
87.00

Acidez

Cuerpo

Datos de cata

Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra (min)
8.00 min
Datos de cata
15/09/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen
Honduras traceability-map-icon
Región Cafetalera
Lempira
Distrito Cafetalero
San Andrés

Fruto

Especie
Arábica

Cultivo

Productor
Karla Sánchez
Finca
El Venado

Cosecha

  • Año de cosecha
    -No Value-
  • Temperatura anual en ºC

    8.4 º
    17.2 º
    21.8 º
    27.4 º
    37.7 º
  • Precipitación Anual
    1966.12 mm
    116 días
    144.5 días
    104.5 días
  • Días con fenómenos adversos

    0.5 días
    días
    359.5 días
    0 días

Café verde

Proceso
Tradicional
Tipo de proceso
Lavado
Nombre del proceso
Traditional Washed
Fermentación
Aeróbica
Criba
Color
Agua
11.90 %
0.58

Peso de análisis
350.00 gr

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