Bakuae

Descriptor Clave
Frutos con Hueso
Especie
Arábica
Perfil
Afrutado
Puntuación SCA
84.75
Variedades
Batian, Ruiru 11, SL 28, SL 34
Envase
60.00 GrainPro Kg

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
84.75

Acidez

Cuerpo

Datos de cata

Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra (min)
8.00 min
Datos de cata
25/02/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen
Kenia traceability-map-icon
Región Cafetalera
Bungoma traceability-map-icon

Fruto

Especie
Arábica
Varietales
Batian, Ruiru 11, SL 28, SL 34

Cultivo

Tipo de cultivo
Mixto
Altitud
1300-1550 m.s.n.m

Cosecha

  • Año de cosecha
    2022
  • Temperatura anual en ºC

    12.0 º
    16.1 º
    21.7 º
    27.3 º
    46.0 º
  • Precipitación Anual
    1865.6 mm
    154 días
    182 días
    29 días
  • Días con fenómenos adversos

    7 días
    días
    2 días
    0 días
  • Tipo de recolección
    Manual-Selectiva

Café verde

Tipo de proceso
Lavado
Fermentación
Aeróbica
Criba
Color
Agua
9.70 %
0.49

Peso de análisis
350.00 gr

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