Castor VVT

Descriptor Clave
Vino Tinto
Especie
Arábica
Delivery availability
Agotado
Perfil
Vinoso
Puntuación SCA
87.00
Variedades
Castillo
Envase
30.00 GrainPro Kg
Posición
Agotado

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
87.00

Acidez

Cuerpo

Cupping Data

Agtron
65 - Light Medium
Sample roasting time
8.00 min
Cupping Data
20/10/2021
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Sample grinding
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen Cafetalero
Colombia traceability-map-icon
Región Cafetalera
Huila traceability-map-icon

Fruto

Especie
Arábica
Variedades
Castillo

Cultivation

Producer
William Parra
Farm
El Eden
Altitud
1570.3 m.a.s.l.

Cosecha

  • Crop year
    2021
  • Temperatura anual en ºC

    20.1 º
    23.2 º
    27.8 º
    32.4 º
    39.1 º
  • Precipitación Anual
    523.3 mm
    56 days
    108 days
    201 days
  • Days with adverse weather

    0 days
    days
    2 days
    0 days
  • Picking method
    Manual-Selectiva

Café verde

Tipo de proceso
Natural
Fermentación
Combinada
Criba
Colour
Agua
11.10 %
0.64

Weight analysis
350.00 gr

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