Deneb AAR

Proceso
De Vanguardia
Descriptor Clave
Arándano
Especie
Arábica
Delivery availability
Pendiente
Perfil
Afrutado
Puntuación SCA
85.25
Variedades
Maracaturra
Envase
30.00 GrainPro Kg
Posición
Embarcado

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
85.25

Acidez

Cuerpo

Cupping Data

Agtron
65 - Light Medium
Sample roasting time
8.00 min
Cupping Data
06/09/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Sample grinding
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen Cafetalero
Nicaragua traceability-map-icon
Región Cafetalera
Nueva Segovia traceability-map-icon

Fruto

Especie
Arábica
Variedades
Maracaturra

Cultivation

Producer
Isacio J Albir Vilchez
Farm
Agua Sarca
Type of soil
Arenosos
Type of cultivation
Mixto
Altitud
1150-1400 m.a.s.l.
Farm size (ha)
87.32
First year of production
2007
Coffee trees average age
12

Cosecha

  • Crop year
  • Temperatura anual en ºC

    11.8 º
    17 º
    20 º
    23 º
    34.8 º
  • Precipitación Anual
    1300 mm
    40 days
    54 days
    271 days
  • Days with adverse weather

    0 days
    days
    58 days
    0 days
  • Picking method
    Manual-Selectiva

Café verde

Proceso
De Vanguardia
Tipo de proceso
Honey
Nombre del proceso
Honey Sleeping Bag
Técnica de secado
Saco de Dormir
Criba
Colour
Agua
10.30 %
0.56

Weight analysis
350.00 gr

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