Deneb ACEN
- Proceso
- De Vanguardia
- Descriptor Clave
- Cereza Negra
- Especie
- Arábica
- Perfil
- Afrutado
- Puntuación SCA
- 86.00
- Variedades
- Catuaí, Caturra
- Envase
- 30.00 GrainPro Kg
- Posición
- Agotado
Organolépticos
Perfil
Descriptor Clave
Descriptores
Atributos
Puntuación SCA
86.00
Acidez
Cuerpo
Cupping Data
Agtron
65 - Light Medium
Sample roasting time
8.00 min
Cupping Data
01/12/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Sample grinding
Cata - entre 600 y 800 micras
Trazabilidad
Origen Cafetalero
Nicaragua
Región Cafetalera
Nueva Segovia
Fruto
Especie
Arábica
Variedades
Catuaí, Caturra
Cultivation
Producer
Isacio J Albir Vilchez
Farm
Agua Sarca
Type of soil
Arenosos
Type of cultivation
Mixto
Altitud
1150-1400 m.a.s.l.
Farm size (ha)
87.32
First year of production
2007
Coffee trees average age
12
Cosecha
-
Crop year
2022 -
Temperatura anual en ºC
-
Precipitación Anual
1300 mm40 days54 days271 days -
Days with adverse weather
0 daysdays58 days0 days -
Picking method
Manual-Selectiva
Café verde
- Proceso
- De Vanguardia
- Tipo de proceso
- Natural
- Nombre del proceso
- Natural Sleeping Bag
- Técnica de secado
- Saco de Dormir
Criba
Colour








Agua
Weight analysis
350.00 gr
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