Elkurud AMO

Proceso
De Vanguardia
Descriptor Clave
Mora
Especie
Arábica
Delivery availability
Inmediato
Perfil
Afrutado
Puntuación SCA
87.75
Variedades
Heirloom
Envase
30.00 GrainPro Kg
Posición
Agotado

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
87.75

Acidez

Cuerpo

Cupping Data

Agtron
65 - Light Medium
Sample roasting time
8.00 min
Cupping Data
30/11/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Sample grinding
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen Cafetalero
Etiopía traceability-map-icon
Región Cafetalera
Guji traceability-map-icon
Distrito Cafetalero
Hamballa Wamena

Fruto

Especie
Arábica
Variedades
Heirloom

Cultivation

Producer
Mati Baati
Farm
PENDIENTE

Cosecha

  • Crop year
    2021-22
  • Temperatura anual en ºC

    13.5 º
    19.2 º
    23.0 º
    26.8 º
    33.9 º
  • Precipitación Anual
    460.1 mm
    41 days
    55 days
    269 days

Café verde

Proceso
De Vanguardia
Tipo de proceso
Honey
Nombre del proceso
Anaerobic Honey Sleeping bag
Fermentación
Anaeróbica
Técnica de secado
Saco de Dormir
Criba
Colour
Agua
10.20 %
0.47

Weight analysis
341.00 gr

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