Golden Huila

Proceso
Tradicional
Descriptor Clave
Cítricos
Especie
Arábica
Perfil
Achocolatado
Puntuación SCA
84.00
Variedades
Castillo, Caturra, Colombia
Envase
60.00 GrainPro Kg

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
84.00

Acidez

Cuerpo

Datos de cata

Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra (min)
8.00 min
Datos de cata
09/03/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen
Colombia traceability-map-icon
Región Cafetalera
Huila traceability-map-icon

Fruto

Especie
Arábica
Varietales
Castillo, Caturra, Colombia

Cultivo

Tipo de cultivo
Mixto
Altitud
1200-1800 m.s.n.m

Cosecha

  • Año de cosecha
    2021
  • Temperatura anual en ºC

    13.3 º
    23.2 º
    28.3 º
    33.3 º
    38.6 º
  • Precipitación Anual
    978.7 mm
    92 días
    156 días
    117 días
  • Días con fenómenos adversos

    0 días
    días
    1 días
    0 días
  • Tipo de recolección
    Manual-Selectiva

Café verde

Proceso
Tradicional
Tipo de proceso
Lavado
Nombre del proceso
Traditional Washed
Fermentación
Aeróbica
Criba
Color
Agua
11.70 %
0.57

Peso de análisis
350.00 gr

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