Mare Green

Descriptor Clave
Frutos Amarillos
Especie
Arábica
Disponibilidad para la entrega
Agotado
Perfil
Achocolatado
Puntuación SCA
82.00
Envase
60.00 GrainPro Kg
Posición
Agotado

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
82.00

Acidez

Cuerpo

Datos de cata

Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra (min)
7.30 min
Datos de cata
14/10/2021
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen
Brasil traceability-map-icon
Región Cafetalera
Alta Mogiana traceability-map-icon

Fruto

Especie
Arábica

Cultivo

Finca
Fazenda El Dorado
Tipo de cultivo
Mixto
Altitud
1205 m.s.n.m
Tamaño finca (ha)
280

Cosecha

  • Año de cosecha
    2020 -21
  • Temperatura anual en ºC

    3.7 º
    14.9 º
    21.5 º
    28.1 º
    36.0 º
  • Tipo de recolección
    Mecánica-Selectiva

Café verde

Tipo de proceso
Natural
Fermentación
Aeróbica
Criba
Color
Agua
8.60 %
0.47

Peso de análisis
350.00 gr

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