Meissa AAL

Proceso
De Vanguardia
Descriptor Clave
Melocotón Amarillo
Especie
Arábica
Delivery availability
Inmediato
Perfil
Afrutado
Puntuación SCA
86.25
Variedades
Bourbon, Catuaí, Caturra
Envase
30.00 GrainPro Kg
Posición
Almacén

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
86.25

Acidez

Cuerpo

Cupping Data

Agtron
65 - Light Medium
Sample roasting time
8.00 min
Cupping Data
30/11/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Sample grinding
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen Cafetalero
Guatemala traceability-map-icon
Región Cafetalera
Traditional Atitlán traceability-map-icon
Distrito Cafetalero
San Lucas Tolimán

Fruto

Especie
Arábica
Variedades
Bourbon, Catuaí, Caturra

Cultivation

Producer
Alex Herrera
Farm
Pampojila

Cosecha

  • Crop year
    2021-22
  • Temperatura anual en ºC

    8.2 º
    14.2 º
    20.8 º
    27.3 º
    35.4 º
  • Precipitación Anual
    1008.9 mm
    78 days
    94 days
    193 days
  • Days with adverse weather

    2 days
    days
    15 days
    0 days
  • Picking method
    Manual-Selectiva

Café verde

Proceso
De Vanguardia
Tipo de proceso
Natural
Nombre del proceso
Natural Sleeping Bag
Técnica de secado
Saco de Dormir
Criba
Colour
Agua
10.40 %
0.59

Weight analysis
350.00 gr

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