Nihal ANU

Proceso
De Vanguardia
Descriptor Clave
Nuez
Especie
Arábica
Disponibilidad para la entrega
Inmediato
Perfil
Afrutado
Puntuación SCA
86.00
Variedades
Heirloom
Envase
30.00 GrainPro Kg
Posición
Almacén

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
86.00

Acidez

Cuerpo

Datos de cata

Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra (min)
8.00 min
Datos de cata
03/10/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen
Etiopía traceability-map-icon
Región Cafetalera
Yirgacheffe traceability-map-icon
Distrito Cafetalero
Dilla Zuria

Fruto

Especie
Arábica
Variedades
Heirloom

Cultivo

Altitud
1.770-1.880 m m.s.n.m

Cosecha

  • Año de cosecha
    2021-22
  • Temperatura anual en ºC

    9.0 º
    15.3 º
    21.1 º
    26.9 º
    32.6 º
  • Precipitación Anual
    416.7 mm
    49 días
    67 días
    249 días

Café verde

Proceso
De Vanguardia
Tipo de proceso
Honey
Nombre del proceso
Anaerobic Honey Sleeping bag
Fermentación
Anaeróbica
Técnica de secado
Saco de Dormir
Criba
Color
Agua
9.50 %
0.45

Peso de análisis
300.00 gr

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