Nihal ANU

Proceso
De Vanguardia
Descriptor Clave
Nuez
Especie
Arábica
Delivery availability
Inmediato
Perfil
Afrutado
Puntuación SCA
86.00
Variedades
Heirloom
Envase
30.00 GrainPro Kg
Posición
Almacén

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
86.00

Acidez

Cuerpo

Cupping Data

Agtron
65 - Light Medium
Sample roasting time
8.00 min
Cupping Data
22/09/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Sample grinding
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen Cafetalero
Etiopía traceability-map-icon
Región Cafetalera
Yirgacheffe traceability-map-icon
Distrito Cafetalero
Dilla Zuria

Fruto

Especie
Arábica
Variedades
Heirloom

Cultivation

Producer
Gola
Altitud
1.770-1.880 m m.a.s.l.

Cosecha

  • Crop year
    2022
  • Temperatura anual en ºC

    9.0 º
    15.3 º
    21.1 º
    26.9 º
    32.6 º
  • Precipitación Anual
    416.7 mm
    49 days
    67 days
    249 days

Café verde

Proceso
De Vanguardia
Tipo de proceso
Honey
Nombre del proceso
Anaerobic Honey Sleeping bag
Fermentación
Anaeróbica
Técnica de secado
Saco de Dormir
Criba
Colour
Agua
9.60 %
0.47

Weight analysis
350.00 gr

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