Pearl

Descriptor Clave
Caramelos
Especie
Arábica
Delivery availability
Pendiente
Perfil
Achocolatado
Puntuación SCA
82.00
Envase
60.00 Polibag Kg
Posición
Origen

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
82.00

Acidez

Cuerpo

Cupping Data

Agtron
65 - Light Medium
Sample roasting time
8.00 min
Cupping Data
16/11/2021
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Sample grinding
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen Cafetalero
Brasil traceability-map-icon
Región Cafetalera
Cerrado Mineiro traceability-map-icon

Fruto

Especie
Arábica

Cultivation

Producer
Daterra coffee
Farm
Taboões

Cosecha

  • Crop year
    2021
  • Temperatura anual en ºC

    3.7 º
    14.9 º
    21.5 º
    28.1 º
    36.0 º

Café verde

Tipo de proceso
Blend de Procesos
Criba
Colour
Agua
7.70 %
0.41

Weight analysis
350.00 gr

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