Pecarí Tajacu

Proceso
Tradicional
Descriptor Clave
Pasas
Especie
Arábica
Disponibilidad para la entrega
Pendiente
Perfil
Achocolatado
Puntuación SCA
83.00
Variedades
Castillo, Caturra
Envase
60.00 GrainPro Kg
Posición
Origen

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
83.00

Acidez

Cuerpo

Datos de cata

Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra (min)
8.00 min
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen
Colombia traceability-map-icon
Región Cafetalera
Santander

Fruto

Especie
Arábica
Varietales
Castillo, Caturra

Cultivo

Cosecha

  • Año de cosecha
  • Temperatura anual en ºC

    21.8 º
    26.3 º
    22.9 º
    2021 º
    30.7 º
  • Precipitación Anual
    32.3 mm
    19.9 días
    0.0 días
    345.1 días
  • Días con fenómenos adversos

    0 días
    días
    0 días
    1 días

Café verde

Proceso
Tradicional
Tipo de proceso
Lavado
Nombre del proceso
Traditional Washed
Fermentación
Aeróbica
Color

Peso de análisis
350.00 gr

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