Propus ALIC

Descriptor Clave
Cítricos
Especie
Arábica
Perfil
Afrutado
Puntuación SCA
86.50
Variedades
Castillo
Envase
30.00 GrainPro Kg

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
86.50

Acidez

Cuerpo

Datos de cata

Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra (min)
8.00 min
Datos de cata
10/12/2021
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen
Colombia traceability-map-icon
Región Cafetalera
Huila traceability-map-icon

Fruto

Especie
Arábica
Varietales
Castillo

Cultivo

Productor
Hertson Bernal
Finca
La Esperanza
Tipos de suelo
Arenosos
Tipo de cultivo
Sol
Altitud
1543.7 m.s.n.m
Tamaño finca (ha)
4.25
Año inicio producción
2007

Cosecha

  • Año de cosecha
    2021
  • Temperatura anual en ºC

    20.1 º
    23.2 º
    27.8 º
    32.4 º
    39.1 º
  • Precipitación Anual
    523.3 mm
    56 días
    108 días
    201 días
  • Días con fenómenos adversos

    0 días
    días
    2 días
    0 días
  • Tipo de recolección
    Manual-Selectiva

Café verde

Tipo de proceso
Natural
Fermentación
Combinada
Criba
Color
Agua
11.10 %
0.61

Peso de análisis
350.00 gr

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