Sanjuanero

Descafeinado

Proceso
Tradicional
Descriptor Clave
Canela
Especie
Arábica
Disponibilidad para la entrega
Agotado
Perfil
Especiado
Puntuación SCA
83.50
Variedades
Castillo, Caturra, Colombia
Envase
60 GrainPro Kg
Posición
Agotado

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
83.50

Acidez

Cuerpo

Datos de cata

Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra (min)
8.30 min
Datos de cata
24/03/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen
Colombia traceability-map-icon
Región Cafetalera
Huila traceability-map-icon

Fruto

Especie
Arábica
Varietales
Castillo, Caturra, Colombia

Cultivo

Cosecha

  • Año de cosecha
    2022
  • Temperatura anual en ºC

    20.1 º
    23.2 º
    27.8 º
    32.4 º
    39.1 º
  • Precipitación Anual
    523.3 mm
    56 días
    108 días
    201 días
  • Días con fenómenos adversos

    0 días
    días
    2 días
    0 días

Café verde

Proceso
Tradicional
Tipo de proceso
Lavado
Nombre del proceso
Traditional Washed
Fermentación
Aeróbica
Criba
Color
Agua
12.70 %
0.66

Peso de análisis
350.00 gr

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