Sargas VROS

Proceso
De Vanguardia
Descriptor Clave
Piña
Especie
Arábica
Disponibilidad para la entrega
Agotado
Perfil
Vinoso
Puntuación SCA
88.00
Variedades
IHCAFE 90
Envase
30.00 GrainPro Kg
Posición
Agotado

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
88.00

Acidez

Cuerpo

Datos de cata

Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra (min)
8.00 min
Datos de cata
15/09/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen
Honduras traceability-map-icon
Región Cafetalera
Ocotepeque
Distrito Cafetalero
San Marcos

Fruto

Especie
Arábica
Varietales
IHCAFE 90

Cultivo

Productor
Abel García
Finca
Finca La Pedrera

Cosecha

  • Año de cosecha
    -No Value-
  • Temperatura anual en ºC

    8.4 º
    17.2 º
    21.8 º
    27.4 º
    37.7 º
  • Precipitación Anual
    1966.12 mm
    116 días
    1445 días
    -1196 días
  • Días con fenómenos adversos

    05 días
    días
    3595 días
    0 días
  • Tipo de recolección
    Manual-Selectiva

Café verde

Proceso
De Vanguardia
Tipo de proceso
Natural
Nombre del proceso
Anaerobic Natural Sleeping bag
Fermentación
Anaeróbica
Técnica de secado
Saco de Dormir
Criba
Color
Agua
10.80 %
0.59

Peso de análisis
350.00 gr

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