Subra EES

Descriptor Clave
Grosella Negra
Especie
Arábica
Perfil
Especiado
Puntuación SCA
86.50
Variedades
Batian, Ruiru 11, SL 28, SL 34
Envase
30.00 GrainPro Kg

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
86.50

Acidez

Cuerpo

Datos de cata

Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra (min)
8.00 min
Datos de cata
02/09/2021
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen
Kenia traceability-map-icon
Región Cafetalera
Kiambu traceability-map-icon

Fruto

Especie
Arábica
Varietales
Batian, Ruiru 11, SL 28, SL 34

Cultivo

Productor
Uhuru Muigai
Finca
Muthaite Estate
Tipos de suelo
Arcillosos
Tipo de cultivo
Mixto
Altitud
1650 m.s.n.m
Tamaño finca (ha)
150

Cosecha

  • Año de cosecha
    2021
  • Temperatura anual en ºC

    9.0 º
    14.7 º
    19.1 º
    23.5 º
    1.3 º
  • Precipitación Anual
    1047.8 mm
    78 días
    106 días
    181 días
  • Días con fenómenos adversos

    1 días
    días
    9 días
    0 días
  • Tipo de recolección
    Manual-Selectiva

Café verde

Tipo de proceso
Lavado
Fermentación
Aeróbica
Criba
Color
Agua
11.30 %
0.49

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