Sweet Blue

Proceso
Tradicional
Descriptor Clave
Bayas y Frutos del Bosque
Especie
Arábica
Delivery availability
Agotado
Perfil
Achocolatado
Puntuación SCA
85.00
Envase
24.20 Caja al vacío Kg
Posición
Agotado

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
85.00

Acidez

Cuerpo

Cupping Data

Agtron
65 - Light Medium
Sample roasting time
8.00 min
Cupping Data
14/06/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Sample grinding
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen Cafetalero
Brasil traceability-map-icon
Región Cafetalera
Cerrado Mineiro traceability-map-icon

Fruto

Especie
Arábica

Cultivation

Producer
Daterra coffee
Farm
Taboões
Type of cultivation
Mixto
Altitud
1150 m.a.s.l.
Farm size (ha)
2700

Cosecha

  • Crop year
    -No Value-
  • Temperatura anual en ºC

    -0.2 º
    13.4 º
    21.0 º
    28.7 º
    36.4 º
  • Days with adverse weather

    0 days
    days
    0 days
    1 days
  • Picking method
    Mecánica-Selectiva

Café verde

Proceso
Tradicional
Tipo de proceso
Blend de Procesos
Nombre del proceso
Process Mix
Criba
Colour
Agua
8.10 %
0.50

Weight analysis
350.00 gr

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