Zosma API

Descriptor Clave
Piña
Especie
Arábica
Delivery availability
Agotado
Perfil
Afrutado
Puntuación SCA
88.00
Variedades
Ruiru 11, SL 28, SL 34
Envase
12.00 GrainPro Kg
Posición
Agotado

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
88.00

Acidez

Cuerpo

Cupping Data

Agtron
65 - Light Medium
Sample roasting time
8.00 min
Cupping Data
02/09/2021
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Sample grinding
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen Cafetalero
Kenia traceability-map-icon
Región Cafetalera
Murang'a traceability-map-icon

Fruto

Especie
Arábica
Variedades
Ruiru 11, SL 28, SL 34

Cultivation

Producer
Mercy Murathe
Farm
Ibutiti
Type of soil
Arcillosos
Type of cultivation
Mixto
Altitud
1855 m.a.s.l.
Farm size (ha)
08.05

Cosecha

  • Crop year
    2020 -21
  • Temperatura anual en ºC

    9.0 º
    14.7 º
    19.1 º
    23.5 º
    1.3 º
  • Precipitación Anual
    1047.8 mm
    78 days
    106 days
    181 days
  • Days with adverse weather

    1 days
    days
    9 days
    0 days
  • Picking method
    Manual-Selectiva

Café verde

Tipo de proceso
Natural
Fermentación
Anaeróbica
Técnica de secado
Saco de Dormir
Colour
Agua
8.00 %
0.52

Weight analysis
350.00 gr

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